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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 14%
Passagem Reserva est un vin rouge velouté et élégant de la région du Douro. Il se caractérise par sa vigueur et son intensité aromatique, tant dans le fruit mûr que dans les parfums floraux, tournés par d'extraordinaires notes balsamiques. C'est un vin rouge complexe et raffiné, minéral se terminant par une acidité très douce.
Vinification:
Passagem Reserva est un vin rouge produit à partir de raisins rouges autochtones tels que Touriga Nacional, Touriga Franca et Sousão de la région viticole du Douro. Après un égrappage partiel, les raisins ont été foulés dans des Lagares granitiques à des températures contrôlées et sont restés en contact avec les tiges et les peaux pendant 2 semaines. Après ce processus, le vin a été transféré en fûts de chêne français, où il a séjourné pendant 12 mois et a été soumis au contact avec les lies, avant d'être décanté, légèrement filtré et mis en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Souzão.
Notes de dégustation:
Passagem Reserva est un vin rouge corsé, juteux, frais et très élégant. C'est un vin aux arômes intenses de fruits rouges mûrs, aux parfums floraux, de violette et de romarin, des arômes balsamiques se terminant par une acidité très bien intégrée.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 15°C-18°C.
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