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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 14%
Quinta do Pessegueiro est un vin rouge merveilleux et complexe de la région du Douro, marqué par des notes minérales telles que le sol humide et la roche sous de merveilleux arômes de fruits rouges mûrs et une acidité remarquable.
Vinification:
Quinta do Pessegueiro est un vin rouge produit avec des raisins rouges indigènes de vieilles vignes de la région du Douro. Une fois les raisins pressés, le vin a été fermenté dans des cuves de chêne à des températures contrôlées. Il est resté 14 jours au contact des peaux et des tiges. Le vin a été transféré dans des fûts de chêne français et autrichien neufs, où il est resté 18 mois, sous agitation régulière et douce, avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Vieilles Vignes.
Notes de dégustation:
Quinta do Pessegueiro est un vin rouge minéral, frais et complexe de la région du Douro. Il est marqué par la minéralité aux côtés de merveilleux parfums de fruits rouges mûrs, de notes de vanille, d'arômes de chocolat noir et de menthe. Il présente des tanins austères et une belle acidité.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 15ºC and 16ºC.
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