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- Pays: Portugal
- Région viticole: Bairrada
- Alc.: 11%
Gonçalves Faria est un vin rouge profondément complexe et juteux, avec des notes profondes de fruits rouges mûrs et des notes de délicieux arômes de fruits noirs mûrs. Il se distingue par sa fraîcheur et sa densité, présentant une texture veloutée et charnue associée à des tanins puissants et austères. C'est un vin rouge d'une grande qualité et d'une acidité sublime et délicate.
Vinification:
Gonçalves Faria est un vin rouge produit à partir de raisins rouges de Baga dans la région viticole de Bairrada. Après un pressurage doux, avec un égrappage total, les raisins ont été fermentés en cuves inox à température contrôlée. Après ce processus, le vin a été transféré en fûts de chêne français, où il est resté, au contact des lies, pendant 20 mois, avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Baga.
Notes de dégustation:
Gonçalves Faria est un vin rouge extraordinairement frais, minéral et plein de concentration aromatique. Il affiche des notes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les fraises des bois, des nuances de fruits noirs comme les mûres et les figues et de délicieuses notes balsamiques. Complexe de structure, il présente des tanins imposants et juteux, accompagnés d'une belle acidité.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15ºC). Servir à 15ºC-18ºC.
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