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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 14%
Manoella est un vin rouge enveloppant aux arômes fermés et denses de fruits noirs mûrs de la région du Douro. Présente une concentration aromatique exceptionnelle, des notes de prune, de griotte, de chocolat noir et d'épices enveloppées dans de subtiles notes de vanille. Un vin rouge aux tanins ronds et polis, plein de notes de fraîcheur et de minéralité et avec une acidité extraordinaire.
Vinification:
Manoella est un vin rouge, produit à partir de raisins rouges indigènes de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz et Tinta Francisca de la région du Douro. Après une courte macération de 8 jours à froid, le vin a été fermenté dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Ensuite, le vin a été transféré dans des fûts de chêne français usés de 2 et 3 ans, où il est resté 16 mois avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Francisca.
Notes de dégustation:
Manoella est un vin rouge intense et intense aux tanins très élégants de la région du Douro. Des arômes intenses aux fruits noirs mûrs, les fruits sont parfaitement enveloppés dans les subtiles nuances de bois, de chocolat noir, de vanille et d’épices. Il finit avec persistance, plein de fraîcheur et avec une acidité extraordinaire.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 16°C-18°C.
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