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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 14%
Vieira de Sousa Reserva est un vin blanc d'une grande élégance aromatique et d'une structure complexe. Il présente des notes exubérantes de fruits à pulpe blanche, des saveurs citriques et des notes de fruits secs. Il affiche également des notes balsamiques, des arômes de vanille, des notes minérales et une acidité très équilibrée.
Vinification:
Vieira de Sousa Reserva est un vin blanc produit avec des raisins blancs de Rabigato, Viosinho et Gouveio de la région viticole du Douro. Après un foulage doux et un égrappage total des raisins, les moûts ont été transférés dans des cuves en chêne où il a eu lieu le processus de fermentation à des températures contrôlées. Ensuite, le vin a été transféré dans des fûts de chêne français usagés, où le vin est resté en contact avec des lies fines, et où il a été soumis à une agitation régulière, pendant 8 mois, avant d'être décanté, filtré et mis en bouteille.
Cépages:
Rabigato, Viosinho, Gouveio.
Notes de dégustation:
Vieira de Sousa Reserva est un vin blanc complexe et élégant. Il présente des arômes intenses de fruits à pulpe blanche, des saveurs de fruits citriques, de l'onctuosité, des arômes balsamiques, des fruits secs et de la minéralité, comme le graphite et la pierre humide, et une acidité très équilibrée.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C
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