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Le vin blanc Herdade dos Grous Reserva est riche, mûr, plein et rond. Il a des épices du vieillissement du bois ainsi que des fruits jaunes presque sucrés. Il a une acidité d'ananas enthousiaste qui donne un équilibre extraordinaire à ce puissant vin blanc.
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Date de disponibilité:
Depuis 1997, l'Herdade dos Grous a été acquise par le distingué groupe hôtelier Vila Vita Hotels. Herdade dos Grous est un domaine de 730 hectares et est un espace calme pour se détendre et profiter de la nature. Outre l'hôtel, l'Herdade est dotée de caractéristiques uniques au cœur de l'Alentejo. Dans une succession de beaux vignobles se distingue par la production de grands vins avec de nombreux prix nationaux et internationaux.
Vinification:
Après la récolte manuelle et la sélection manuelle des raisins, ils ont été légèrement écrasés, soumis à un choc thermique et à une pression légère. Le moût a été transféré aux fûts ouverts français et hongrois à 14ºC pendant 3 semaines. Après la fermentation, le vin a été transféré à des barils de chêne français neufs, pendant 7 mois, où il a maturé en contact avec les lies fines. Il a été soumis à un Bâtonnage régulier. Avant l'embouteillage, le vin a été stabilisé au froid et filtré.
Cépages:
Antão Vaz, Verdelho, Viognier.
Notes de dégustation:
Le vin blanc Herdade dos Grous Reserva est un vin riche, plein de nouveaux arômes de bois, de cannelle et d'autres épices. C'est impressionnant, presque trop dans son intensité.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
Burmester est un vin blanc frais et élégant aux arômes de fruits tropicaux et de nuances d'agrumes de la région du Douro. Il présente de délicieuses notes de minéralité, des notes d'agrumes très saisissantes et une acidité très équilibrée.
Monologo Avesso est un vin blanc de la région de Vinho Verde, qui a un nez remarquablement frais et tropical avec de légers arômes floraux et des nuances d'agrumes. C'est un vin vert fantastique, avec une acidité vibrante, une texture très aromatique et veloutée.
Couleur jaune agrumes. Parfums puissants et une grande intensité aromatique de la variété Alvarinho. Corsé et dense, avec une légère présence de tanins mûrs. Il se termine à sec avec des nobles amères typiques de la caste.
Herdade das Servas Reserva est un vin blanc intense et complexe de la région de l'Alentejo, avec un grand volume aromatique, une délicieuse structure veloutée, un extraordinaire bouquet citrique aux nuances d'amande, d'abricot et de pêche, avec une onctuosité subtile et une grande acidité.
Casal da Ventozela Alvarinho est un vin blanc fantastique, de la région du Vinho Verde, plein d'arômes de fruits blancs, de fruits citriques et de notes minérales. C'est un vin de structure complexe, doux sur la bouche, avec une grande fraîcheur et une acidité délicieuse.
Quinta do Avidagos Reserva Alvarelhão est un vin blanc complexe, corsé et extraordinairement élégant. Il présente des notes de fruits tropicaux, comme le fruit de la passion et la banane et des arômes floraux. C'est un vin blanc crémeux, avec une légère touche balsamique, fraîche et citronnée se terminant par une fantastique acidité.
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