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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 13,5%
Castas Escondidas est un vin rouge élégant et complexe de la région viticole du Douro. Il présente des arômes intenses de fruits rouges, des notes balsamiques et truffées impliquées dans des tanins veloutés et solides. C'est un vin rouge minéral et rond, au bouquet aromatique fermé et à l'acidité polie.
Vinification:
Castas Escondidas est un vin rouge produit à partir de raisins rouges de vieilles vignes de la région viticole du Douro. Après la récolte, les raisins ont macéré dans des cuves en acier inoxydable, avant d'être pressés, pendant 72 heures. Après le processus de fermentation en cuves inox, à température contrôlée, le vin a été soumis à un bâtonnage régulier, pendant 18 mois, avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Vieilles Vignes.
Notes de dégustation:
Castas Escondidas est un vin rouge équilibré, riche et intensément aromatique de la région viticole du Douro. Il présente des arômes complexes de fruits rouges mûrs, entourés de couches d'arômes balsamiques, de notes de truffe et de chocolat. C'est un vin qui présente des tanins soyeux et austères, avec des notes minérales et une acidité très élégante.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 15°C-18°C.
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