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- Pays: Portugal
- Région viticole: Dão
- Alc.: 13,5%
Ribeiro Santo Reserva est un vin rouge d'une extrême élégance. D'un caractère intensément aromatique, il souligne des arômes de fruits sauvages assaisonnés de notes balsamiques et de nuances de vanille. Il présente des tanins juteux et une grande acidité.
Vinification:
Ribeiro Santo Reserva est un vin rouge produit à partir de raisins rouges autochtones de Touriga Nacional, Alfrocheiro et Tinta Roriz de la région viticole de Dão. Le vin a été soumis à une macération courte à froid, après avoir été fermenté dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Après le processus de fermentation, le vin a été transféré dans des fûts de chêne français, utilisés auparavant pour fermenter des vins blancs, où il est resté 12 mois avant sa mise en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz.
Notes de dégustation:
Ribeiro Santo Reserva est un vin rouge vigoureux et élégant de la région viticole du Dão. D'arômes de baies sauvages, il présente une bonne structure et des notes très subtiles de fûts de chêne. C'est un vin rouge extrêmement aromatique avec une acidité extraordinaire.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 16°C-18°C.
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