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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 13,5%
Monte da Cal est un vin rouge élégant et aromatique, révélant des arômes de fruits rouges, d'épices légères et de notes végétales. En bouche, il présente une grande élégance, un boisé bien intégré et une finale longue et fraîche.
Vinification:
Monte da Cal est un vin rouge élaboré à partir de cépages rouges d'Aragonêz, de Trincadeira, de Petit Verdot et d'Alicante Bouschet, plantés dans la région viticole de l'Alentejo. Après la fermentation, qui s'est déroulée à température contrôlée en cuves inox, le vin est resté en contact avec des lies fines et a été soumis à un bâtonnage régulier pendant deux mois avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Aragonêz, Trincadeira, Petit Verdot, Alicante Bouschet.
Notes de dégustation:
Monte da Cal est un vin rouge aromatique et élégant, aux arômes de fruits rouges mûrs, avec des notes prononcées de prune et de cerise, ainsi que des parfums floraux. Il présente une ligne aromatique extraordinairement équilibrée, débordant de fraîcheur et d'une acidité très douce.
Conseils de conservation et de service:
À conserver couché à une température de 15 °C. À servir entre 16 °C et 18 °C.
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