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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 14%
Couleur rubis foncé. Nez très fruité, arômes de fruits noirs mûrs, de figues et de cerises noires. Le test montre une élégance extraordinaire, avec des tanins fermes et intégrées dans les notes de vanille. Frais final et de la bouche persistante.
Vinification:
Après la récolte, de procéder à une sélection rigoureuse des lots de raisins. Les raisins sont vinifiés séparément. Il reçoit un choc thermique sur le raisin, suivi d'un pied foulant de 4 heures. Les moûts sont transférés dans des cuves en acier inoxydable où ils fermentent sous le contrôle des températures 27ºC. Ensuite, la macération est faite 7 à 15 jours. Moûts mûri 12 mois en fûts de chêne français avec 2 et 3 ans avant la mise en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Barinta Tinta, Tinta Roriz, Sousão, Tinta Barroca
Notes de dégustation:
Couleur rubis foncé. Nez très fruité, arômes de fruits noirs mûrs, de figues et de cerises noires. Le test montre une élégance extraordinaire, avec des tanins fermes et intégrées dans les notes de vanille. Frais final et de la bouche persistante.
Conseils de stocker et servir:
Conserver à la température de 18ºC. Servir à une température entre 16ºC et 18ºC.
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