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Cortes de Cima Incógnito est un vin rouge intense, aromatique, énigmatique, aux tanins fermés et fruités et très doux. Il présente un bouquet de fruits noirs comme les mûres, les cerises, les prunes et les myrtilles, des notes fumées, des nuances de minéraux et une acidité extraordinaire.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Cortes de Cima Incógnito est un vin rouge produit exclusivement à partir de raisins rouges Syrah de la région de l'Alentejo. Après une courte fermentation à froid, sans tige, le vin a été soumis à une longue macération au contact de la peau. Les vins ont été transférés, 90% du lot en barriques de chêne français neuves et le reste en barriques de chêne américain neuves en contact avec des lies fines et soumis à une agitation régulière pendant 8 mois avant d'être décantés, assemblés et mis en bouteille.
Cépages:
Syrah.
Notes de dégustation:
Cortes de Cima Incógnito est un vin rouge luxuriant, rond et complexe de la région de l'Alentejo. Produit exclusivement à partir de raisin rouge Syrah, il présente des notes de fruits de mûre, de prune et de délicates notes grillées, d'épices, de nuances minérales pour un sol humide et une acidité raffinée.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
Oboe Touriga Nacional se présente comme un vin rouge extraordinairement corsé aux tanins austères et minéraux, qui soutient toute une structure d'arômes intenses de fruits noirs mûrs qui s'harmonisent dans un bouquet aromatique très complexe.
Campolargo Termeão Pássaro Branco est un jeune vin rouge, vigoureux et plein d'arômes de fruits rouges sauvages. Il est frais et dominé par des notes florales et de délicieuses notes vanillées. Il présente des tanins jeunes et incisifs et une acidité extraordinaire.
Fanfanito est un vin rouge élégant, structuré et intensément aromatique de la région viticole du Douro. Il présente une couleur rubis fermée, des notes intenses et nettes sur les fruits rouges mûrs, des arômes prédominants de cerise noire, de prune et de mûre, accompagnés de tanins très polis et vigoureux et d'une acidité extrêmement polie.
Cistus Touriga Nacional est un vin rouge structuré et intensément fruité de la région du Douro, qui présente une densité, une complexité et une concentration aromatique élevées. Il présente d'intenses fragments d'arômes de fruits noirs bien macérés, de notes balsamiques, de tanins imposants et austères et d'une grande fraîcheur.
Tributo est un vin rouge complexe, corsé avec une grande intensité aromatique. Il séduit les sens avec des arômes de fruits rouges mûrs, des notes de fruits noirs, associés à des notes de bois, de vanille et de chocolat noir. Il a des tanins juteux et une acidité très polie.
Adro da Sé Reserva est un vin rouge d'extrême élégance de la région de Dão. Avec des arômes riches de fruits noirs mûrs et des tanins acérés, il a des notes de bois fin, des arômes de vanille, une fraîcheur attrayante, un corps léger et beaucoup de minéralité dans sa structure.
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