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Cortes de Cima Dois Terroirs est un vin rouge frais, robuste et plein de notes de fruits sauvages de la région de l'Alentejo. Présente des notes juteuses de framboises, de baies et de mûres, ainsi que des notes d'épices et de vanille. C'est un vin aux tanins ronds mais éveillé, avec une acidité très équilibrée.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Cortes de Cima Dois Terroirs est un vin rouge élaboré à partir de raisins rouges d'Aragonêz, de Syrah et de Pinot Noir, plantés dans deux terroirs différents de la région de l'Alentejo. Les raisins de Pinot Noir ont été cultivés sur les sols sablonneux de la fraîche côte atlantique maritime, et les raisins d'Aragonez et de Syrah ont été cultivés plus à l'intérieur des terres, sur les argiles des sols calcaires, entourant le domaine de Cortes de Cima. Après le processus de fermentation, à des températures contrôlées, 25% du lot est resté dans des fûts de chêne français neufs pendant 8 mois et le reste est resté dans des cuves en acier inoxydable avant d'être mélangé et mis en bouteille.
Cépages:
Aragonêz, Syrah, Pinot Noir.
Notes de dégustation:
Cortes de Cima Dois Terroirs est un vin fruité, élégant et rafraîchissant de la région de l'Alentejo. Il se distingue par des notes de baies et de fruits rouges sauvages ainsi que par des notes de minéralité d'argile et de roche. Il est complété par des tanins succulents et fruités, assaisonnés de doux arômes balsamiques et d'une vanille délicieuse, ainsi que d'une acidité très équilibrée.
Conseils de stocker et servir:
Stockage Allongé à une température de 15 °C. Servir à une température de 16° C à 18°C.
Couleur cerise bourgogne. Le nez est frais et intense, avec des notes de fruits noirs sauvages et de cerises noires. Les arômes sont complexes à cause de subtiles notes de vanille. En bouche, le vin est concentré avec des tanins très élégants et une texture lisse. La fin de la bouche de fraîcheur très émineral.
Druida est un vin rouge avec un caractère végétal provenant de la région de Dão et est dominé par des arômes de fruits noirs très mûrs tels que les cerises et les prunes noires, le cacao et les épices. Il révèle une structure minérale, enveloppante, avec des tanins très solides et une acidité fantastique.
100 Hectares Filigrana est un vin rouge fin, complexe et très aromatique. Met en valeur des arômes de fruits noirs mûrs, des notes balsamiques, des arômes de cacao et de vanille. Il présente des tanins veloutés, pleins de fraîcheur et une acidité élégante.
Teixuga est un vin rouge qui présente un large spectre aromatique, plein de notes d'élevage, de fruits rouges mûrs, de prunes confites, de mûres et de myrtilles. Il présente de fantastiques notes balsamiques et des arômes de vanille, d'épices et de tabac, entourés de notes minérales croquantes, de tanins imposants et d'une acidité très équilibrée.
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Chryseia 2011 c'est un vin puissant et concentré. Il a une grande densité et une structure. Il montre la qualité du millésime, riche et fruité, élégant et équilibré. Le spectacle est un caractère lisse, mûr, fruit noir soutenu par des tanins fermes. Il est prêt à boire à partir de 2017. Épuisé
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