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Couleur rubis intense. Aromes de fruits sauvages et d'épices, exprimant en bouche tout son profil austère, d'un fini velouté, élégant et avec une harmonie entre le fruit et l'acidité extraordinaire.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Ce vin rouge de la région viticole du Portugal à Dão, Duque de Viseu Vinho Tinto, a été produit après la récolte manuelle suivie d'égrappage et d'écrasement doux. La fermentation a été effectuée dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées pendant 6 jours, au cours desquelles il a été soumis à plusieurs remontages. Les différents cépages qui ont donné lieu à ce vin ont été vinifiés séparément. 50% du lot final âgé de 12 mois en fûts de chêne français avec le reste du vin vieilli en cuve inox avant mise en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen
Notes de dégustation:
Couleur rubis intense. Aromes de fruits sauvages et d'épices, exprimant en bouche tout son profil austère, d'un fini velouté, élégant et avec une harmonie entre le fruit et l'acidité extraordinaire.
Conseils de stocker et servir:
Stockage Allongé à une température de 15 °C. Servir à une température de 16 ° C à 18 °C.
Prazo de Roriz est un vin rouge de la région du Douro avec une touche minérale, des notes de fruits rouges, de framboise, de cerise et d'épices. Il présente un bon équilibre entre volume, structure et acidité.
Tapada das Lebres Premium est un vin rouge au profil élégant, à la texture veloutée et intensément aromatique. Il présente des notes de fruits rouges mûrs, impliquées dans des nuances balsamiques, des tanins ronds et une douce acidité.
Zom Touriga Nacional Grande Reserva est un vin rouge élégant, frais et exubérant de la région viticole du Douro. Doté d'un bouquet aromatique ouvert et expressif avec des arômes de fruits noirs mûrs, il est présenté avec une fraîcheur minérale avec des notes douces de bois et une acidité très équilibrée.
Andreza Grande Reserva est un vin rouge riche et structuré de la vallée du Douro. Il est complexe, puissant, chargé de saveurs de fruits mûrs très bien entrelacés dans de superbes couches de notes de vanille et d'épices noires. Sa minéralité est fantastique très bien équilibrée dans le fruit.
Xisto Cru est un vin rouge complexe et riche avec une intervention minimale. Un vin rouge rustique et vigoureux, avec des arômes primaires purs de fruits rouges mûrs, des notes de barrique et de délicats arômes balsamiques. De tanins imposants, austères et concentrés, il présente des niveaux minéraux fantastiques ainsi qu'une acidité polie.
Quinta da Romaneira Reserva est un vin rouge qui exprime toute sa subtilité et son élégance irrévérencieuse, présentant un bouquet aromatique intense et doux, où il affiche des fruits rouges mûrs, des fruits noirs, des notes de pignons, des arômes balsamiques et une acidité très polie.
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