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- Pays: Portugal
- Région viticole: Dão
- Alc.: 13,5%
Azul Portugal Dão est un vin rouge élégant de la région de Dão, avec beaucoup de fruits, des arômes de prunes mûres, de framboise avec une touche de cannelle, de clou de girofle, de vanille sucrée et de notes d'épices. Il présente des tanins élégants mais vibrants et une bonne acidité.
Vinification:
Azul Portugal Dão est un vin rouge produit à partir de raisins rouges indigènes de la région de Dão comme Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen et Alfrocheiro. Après le processus de fermentation à température contrôlée, une partie du lot a été vieillie en fûts de chêne français, pendant 6 mois, et le reste est resté dans des cuves en acier inoxydable, avant d'être stabilisé, filtré et mis en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen, Alfrocheiro.
Notes de dégustation:
Azul Portugal Dão est un vin rouge rond et fruité de la région de Dão, chargé de fruits rouges mûrs, de tanins solides et bien structurés et de beaucoup de minéralité.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15 ° C). Servir à 16°C-18°C.
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