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Herdade Aldeia de Cima Reserva est un vin rouge ample et riche de la région viticole de l'Alentejo, marqué par sa profondeur et son intensité aromatique. C'est un vin rouge qui a une rugosité tannique bien marquée par des notes minérales, combinées avec des notes balsamiques douces, du chocolat noir et de la vanille avec une acidité élégante et beaucoup de fraîcheur.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Herdade Aldeia de Cima Reserva est un vin rouge produit avec des raisins rouges de Trincadeira, Alfrocheiro et Aragonez de la région viticole de l'Alentejo. Le vin a été soumis à un long processus de macération, pendant 14 jours, où il a été remonté en continu et avec soin et où le vin a fermenté, à des températures contrôlées. 30% du lot est resté pendant 9 mois, en fûts de chêne français usagés, 20% en fûts de chêne français neufs, 30% en petites cuves de ciment et 20% en amphores d'argile avant d'être mélangé, filtré et mis en bouteille.
Cépages:
Trincadeira, Alfrocheiro, Aragonez.
Notes de dégustation:
Herdade Aldeia de Cima Reserva est un vin rouge élégant et puissant, riche en intensité et en complexité aromatique. Il met en valeur des fruits noirs mûrs dans son bouquet, associés à des notes d'épices et de vanille. Il présente des tanins quelque peu rustiques et minéraux, ainsi que de délicieux parfums de vanille et une acidité très polie.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 15°C à 18°C.
Ex Aequo est un vin rouge d'une énorme complexité aromatique de la région de l'Estremadura. Il présente un bouquet ouvert et aromatique aux arômes de fruits rouges mûrs qui se détachent entre les notes de vanille et ses tanins imposants, les notes de chocolat noir et une acidité extraordinaire.
Poente est un vin rouge élégant et propre, avec une couleur rubis intense et des arômes clairs et cristallins. Il a des arômes de fruits noirs mûrs, de baies et de framboises. C'est un vin rouge ample, velouté et minéral, aux tanins soyeux et à l'acidité très douce.
Pormenor est un vin rouge frais, complexe et nettement minéral de la région viticole du Douro. Il présente un nez frais, aux parfums de violette, de fruits rouges soulignés et de notes balsamiques avec une touche épicée. C'est un vin aux tanins austères et frais et à l'acidité équilibrée.
Campolargo Contra a Corrente est un vin rouge qui a une grande gamme aromatique et une grande structure. Il présente des arômes intenses de fruits noirs mûrs, tels que les cerises, les prunes et la confiture de figues, affiche des notes florales comme la violette et le thym, des nuances balsamiques et une acidité vivante.
Quinta de Pancas Reserva est un vin élaboré à partir de cépages très connus tels que Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon et Syrah. Il est très élégant et persistant, avec des notes de fruits noirs et d'épices.
Flor das Tecedeiras est un vin rouge élégant, doux et très frais de la région du Douro. Il présente un bouquet aromatique riche et intense, où se distinguent les notes de fruits de la forêt, des fruits noirs mûrs comme la cerise et la prune accompagnés de tanins solides, de notes fantastiques de minéralité et d'une grande acidité.
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