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Quinta da Pellada Carrocel est un vin rouge de grande qualité, qui se distingue par ses tanins puissants, austères et fermes avec un bouquet aromatique intense de fruits rouges sauvages, des notes d'eresina, des arômes balsamiques et une acidité très bien intégrée.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Quinta da Pellada Carrocel est un vin rouge produit uniquement les années où les raisins atteignent une très haute qualité et il est produit exclusivement avec du Touriga Nacional, des raisins rouges autochtones de la région viticole du Dão. Le vin a été soumis à une macération à froid avant la fermentation et le processus de fermentation a eu lieu dans des Lagares granitiques à des températures contrôlées. Après le processus de fermentation, le vin a été transféré dans de nouveaux fûts de chêne français où il est resté pendant 12 mois, avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional.
Notes de dégustation:
Quinta da Pellada Carrocel est un vin rouge riche et opulent d'une grande intensité aromatique. C'est un vin rouge exubérant, avec des notes balsamiques douces, des nuances de vanille et d'épices s'étalant sur tout son corps, présentant des arômes de fruits rouges sauvages et une acidité très élégante.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 16°C-18°C.
Zom Reserva est un vin rouge fabuleusement fruité et juteux de la région viticole du Douro. Il présente une couleur pourpre foncé et profond. Il présente une minéralité dans toute sa structure, des arômes de fleurs de violette et de jasmin, des arômes de fruits noirs mûrs ainsi que des tanins imposants et ronds, une grande élégance et une superbe acidité.
Almotriga Colheita est un vin rouge très élégant, délicat et moyennement corsé de la région du Douro. Il présente des notes de fruits rouges mûrs, des nuances boisées, un parfum subtil de vanille et des notes minérales telles que la roche et le sol humide, ainsi qu'une acidité équilibrée.
Triunvirato nº. 7 est un vin rouge de la région de Bairrada de grande intensité aromatique et de couleur serrée. Il met en valeur les arômes de fruits noirs mûrs, de truffes blanches, d'épices et de vanille. C'est un vin avec une grande minéralité, des tanins secs et fermés, et une fraîcheur intense provenant de sa grande acidité.
Quinta dos Castelares est un vin rouge biologique élégant et très aromatique. Il présente des arômes de fruits sauvages mûrs, avec des notes de ciste, d'épices et de délicates notes florales. Avec une saveur de mûres, de fruits rouges et de cerise, il met également en valeur la fraîcheur dans son association ainsi qu'une acidité très douce.
Quinta do Vallado Touriga Nacional est un vin rouge somptueux et opulent, avec des notes de chêne balsamique et des arômes de fruits rouges. Il a un profil frais en raison de ses tanins serrés et il est rond et mûri, très équilibré, avec une longue finale fraîche.
Quinta do Valdoeiro Cabernet Sauvignon est un vin rouge de la région de Bairrada, plein de fruits noirs mûrs, principalement avec des arômes de cerise noire et de prune mûre. Il présente des arômes complexes et des notes de poivre moulu et de notes balsamiques. C'est un vin rouge avec des tanins puissants et une acidité très constante.
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