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Ontem Conceito est un vin rouge complexe provenant d'une région non délimitée du Douro, produite avec des vignes séculaires provenant d'un village ancien. Le vin présente un caractère robuste, tel un héritage intemporel, immatériel et souverain de ce Village. Il révèle des arômes de fruits mûrs complexes, exubérants et puissants, des tanins puissants et une grande minéralité.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Ontem, c'est un vin rouge produit par l'œnologue portugaise Rita Marques de Conceito Wines, redécouvrant les vignobles séculaires d'un village portugais au sud de la région du Douro bordant la région de Dão, les a traités par ses 200 derniers habitants. Après un processus de fermentation de 8 jours, à température contrôlée, le vin a été soumis à une courte période de macération de 6 jours. Le vin est resté 18 mois en fûts de chêne français et 9 mois en bouteille.
Cépages:
Rufete, Baga, Joao de Santarém, Touriga Franca, Bastardo et Tinta Roriz de vignes centenaires du village d'Aveloso dans une région non délimitée du Douro.
Notes de dégustation:
Ontem Conceito est un vin rouge ancien, robuste et puissant, chargé de tanins serrés et juteux, avec des arômes de fruits noirs mûrs, des notes balsamiques, des épices et une minéralité incroyable.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15 ° C). Servir à 16°C-18°C.
Talha de Argilla est un vin rouge riche et élégant de la région viticole de l'Alentejo, aux arômes complexes et au caractère minéral. Il a un corps moyen, de larges arômes ouverts de fruits noirs mûrs assaisonnés d'épices, comme des notes de poivre noir, de cannelle et de chocolat et se termine par une acidité très équilibrée.
Júlio B. Bastos Alicante Bouschet est un vin rouge d'une énorme concentration aromatique et densité de la région viticole de l'Alentejo. Il présente une couleur pourpre fermée, avec des arômes intenses de fruits sauvages, de fruits noirs mûrs, de cerises et de figues, d'épices et de nuances balsamiques. C'est un vin rouge aux tanins juteux et charnus, à...
Ôter la couleur rubis profond. Berry arômes de fruits avec des notes grillées subtiles complexes. palais élégant avec une bonne profondeur de fruit et une belle structure tannique.
Quinta do Crasto Tinta Roriz est un vin rouge qui présente une couleur violette intense, des notes d'Esteva, de violette et de baies. En bouche, il est volumineux et complexe avec une finale persistante.
Mula Velha est un vin rouge au profil fruité, frais et élégant. Son bouquet ample et expressif révèle des arômes de fruits rouges sauvages, tels que la mûre et la framboise, de délicates notes florales et une acidité très soyeuse.
Effacer aspect et la couleur rubis bien définie. Arôme de fruits rouges avec une légère herbacée allusion typique du cépage Trincadeira. Arôme fruité avec des notes agréables de fraise, typiques du cépage Aragonez, combinés avec une légère astringence offert par le raisin Castelão.
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