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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 14%
José de Sousa Mayor est un vin rouge intense et riche de la région de l'Alentejo qui présente beaucoup de complexité et de fraîcheur. Il combine des notes intenses d'arômes de fruits noirs mûrs avec des parfums de menthe, de basilic, de vanille et d'épices. C'est un vin opulent avec des tanins imposants et une grande acidité.
Vinification:
Jose de Sousa Mayor est un vin rouge produit avec des variétés de raisins rouges de Grand Noir, Trincadeira et Aragonêz de la région de l'Alentejo. 30% du lot est fermenté en amphore argileuse au contact des peaux, le reste du lot est fermenté en Lagares de pierre. Après la fermentation, le vin a été transféré dans des fûts de chêne français où il est resté 9 mois avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Grand Noir, Trincadeira, Aragonêz.
Notes de dégustation:
Jose de Sousa Mayor est un vin rouge riche, dense et super concentré de la région de l'Alentejo, dominé par des arômes de fruits noirs mûrs, des arômes de fruits mûrs, des tanins puissants et ronds et une grande acidité
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
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