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- Pays: Portugal
- Région viticole: Dão
- Alc.: 13%
Pedra Cancela Amplitude est un vin rouge profond et élégant, avec des notes de fruits mûrs, de romarin et de violette. En bouche, il est ample mais tout aussi délicat, avec une acidité équilibrée et une finale longue et vibrante.
Vinification:
Pedra Cancela Amplitude est un vin rouge produit à partir de raisins rouges indigènes de Touriga Nacional, Alfrocheiro et Tinta Roriz de la région viticole de Dão. Le vin macère dans du granit Lagares et fermente en cuves inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin a été transféré en fûts de chêne français, où il est resté pendant 12 mois. Après avoir été mis en bouteille, le vin a vieilli pendant 10 mois dans une cave fraîche.
Cépages:
Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz.
Notes de dégustation:
Pedra Cancela Amplitude est un vin rouge énergique et élégant de la région du Dão. Il présente un bouquet d'arômes de fruits mûrs, de fleurs de la forêt, de romarin et de violette. En bouche, il est élégant, avec des tanins présents et une excellente acidité. La finale est longue et vigoureuse.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 16°C-18°C.
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