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- Pays: Portugal
- Région viticole: Bairrada
- Alc.: 13,5%
Quinta da Curia Clefs D'Or est un vin rouge élégant, poli et succulent de la région viticole de Bairrada. Il est complexe, avec une structure robuste et des arômes intenses de fruits, principalement de mûre, de cerise et de prune. Avec des tanins austères et fermes, il est basé sur des notes balsamiques et une acidité raffinée.
Vinification:
Quinta da Curia Clefs D'Or est un vin rouge produit à partir de raisins rouges de Merlot, Touriga Nacional et Cabernet Sauvignon plantés dans la région viticole de Bairrada. Après une pression douce, les moûts ont macéré pendant 4 semaines au contact des peaux et des tiges. Les raisins ont ensuite été fermentés dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Après ce processus, le vin a été transféré en barriques neuves de chêne français pendant 24 mois, où il a été en contact avec ses lies, avant d'être mis en bouteille. Le vin a vieilli pendant 18 mois supplémentaires dans la bouteille avant sa sortie.
Cépages:
Merlot, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon.
Notes de dégustation:
Quinta da Curia Clefs D'Or est un vin rouge très équilibré, élégant, subtil et intensément aromatique. Il présente des notes de fruits noirs, associées à des arômes de fruits rouges, des notes de vanille et d'épices. C'est un vin rouge aux tanins imposants, conçu avec de merveilleuses notes minérales et une acidité très polie.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15ºC). Servir à 15ºC-18ºC.
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