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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 14%
Quinta de Valbom Reserva est un vin rouge élégant et poli de la région viticole du Douro qui se distingue par l'énorme concentration aromatique et la clarté de son bouquet. Les saveurs de fruits noirs, mûrs et macérés se distinguent par leur structure, ainsi que par des tanins puissants et bien positionnés, ainsi qu'une acidité propre et éloquente.
Vinification:
Quinta de Valbom Reserva est un vin rouge, produit à partir de raisins rouges indigènes du Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Miuda, Tinta Amarela, Tinta Barroca et Tinto Cão de la région du Douro. Après une longue macération de 14 jours à froid, le vin est fermenté en pierre granitique de Lagares à des températures contrôlées. Ensuite, le vin a été transféré dans des barriques de chêne français neuves où il est resté 18 mois avant d'être mis en bouteille. Le vin a reposé pendant 18 mois supplémentaires dans la bouteille dans la cave à une température contrôlée.
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Miuda, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão.
Notes de dégustation:
Quinta de Valbom Reserva est un vin rouge de la région viticole du Douro qui présente des notes exubérantes de fruits noirs macérés, un profil extrêmement élégant, poli et des tanins puissants. Il est marqué par un énorme bouquet aromatique, avec une prédominance d'arômes de prunes, d'argousier et de cassis, des parfums de violette et une acidité très équilibrée.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 16°C-18°C.
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