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Quinta dos Castelares est un vin rouge biologique élégant et très aromatique. Il présente des arômes de fruits sauvages mûrs, avec des notes de ciste, d'épices et de délicates notes florales. Avec une saveur de mûres, de fruits rouges et de cerise, il met également en valeur la fraîcheur dans son association ainsi qu'une acidité très douce.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Quinta dos Castelares est un vin rouge produit à partir de raisins rouges de Tinta Roriz, Touriga Franca et Touriga Nacional, tous des cépages autochtones, de la région viticole du Douro, soigneusement entretenus de manière biologique. Après égrappage partiel et pressurage, le vin a macéré pendant 8 heures avec les peaux avant d'être transféré en cuve inox où s'est déroulée la fermentation. Après la fermentation, le vin a été soumis à un bâtonnage régulier pendant 8 mois avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional.
Notes de dégustation:
Quinta dos Castelares est un vin rouge biologique aux arômes fins et purs. Il présente des arômes de fruits rouges mûrs, mettant en valeur des notes de cerise rouge, de petits fruits et de mûre. Il présente des tanins souples et fruités, accompagnés de notes minérales fraîches et d'une acidité délicate.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 15°C-18°C.
Valle Pradinhos The Lost Corner est un vin rouge élégant, intensément aromatique, vivant et minéral. Il présente des tanins austères et imposants, une structure composée d'un noyau plein d'arômes de fruits rouges sauvages, de notes balsamiques et de tanins vibrants. Il présente une énorme complexité, une minéralité et une acidité fantastique.
Couleur rubis intense aux nuances brunâtres. Dans l'arôme, il ya des notes balsamiques, des parfums floraux et des notes de fruits rouges sauvages et bien mûrs. Il a des tanins ronds, fermes et pleins de fruits, finissant avec élégance et persistance.
Susana Esteban Procura est un vin rouge vigoureux avec des notes intenses de fruits rouges mûrs macérés, ainsi que des nuances minérales, des arômes balsamiques, des notes d'épices et des arômes de bois extraordinaire. Il a un corps structuré, des tanins de fruits riches et une acidité très fine et élégante.
Quinta da Romaneira Petit Verdot est un vin rouge qui présente de merveilleux arômes de fruits sauvages frais, des saveurs de fruits noirs mûrs, comme les cerises mûres, les prunes et les figues. Il a des notes herbacées, des nuances minérales et des notes terreuses et méditerranéennes de pinède. C'est un vin rouge élégant, avec des tanins sobres et fins...
Burmester est un vin rouge extrêmement aromatique avec un noyau ferme et juteux de la région du Douro. Il a des tanins élégants mais imposants, des arômes intenses de fruits rouges bien mûrs, des notes de vanille et de chocolat noir ainsi qu'une grande acidité.
Couleur violet intense. Parfums floraux avec un puissant bouquet de fruits. Les aromes aux fruits noirs mûrs comme les cerises et les mûres. Il a une texture veloutée avec des tanins plein de fruits et une acidité qui contribue à une finition longue et persistante.
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