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Date de disponibilité:
Vinification:
Pour la production de ce vin rouge de la région de Dão (55%) et du Douro (45%), Niepoort Doda Vinho Tinto, les raisins des vignobles anciens ont été récoltés manuellement suivi d'égrappage total. Les raisins ont été foulés dans les moulins anciens. Une partie du mélange a été fermentée dans des moulins à pierre avec macération de la peau et une autre partie dans des cuves en acier inoxydable pendant 10 jours. Le vin est resté pendant 21 mois dans des fûts de chêne français, où la fermentation malolactique a eu lieu avant la mise en bouteille.
Cépages:
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tourigo, Jaen, Alfrocheiro
Notes de dégustation:
Couleur rubis aux nuances violettes. Un arôme très complexe avec des notes florales et des fruits rouges, très minéral. En bouche il enveloppe d'une acidité vivace, des tanins présents mais doux, des fruits très fins et une structure impressionnante, une finale longue et persistante.
Conseils de stocker et servir:
Stockage Allongé à une température de 15 °C. Servir à une température de 16 ° C à 18 °C.
Quinta da Pacheca Grande Reserva Touriga Francesa est un vin rouge percutant dans son intensité aromatique, harmonieux dans sa structure et très élégant dans son ensemble. Il présente des arômes de fruits sauvages tels que les mûres, les baies et les framboises, de légers parfums floraux, des notes balsamiques et une acidité polie.
Valle de Passos Tinta Amarela est un vin rouge produit exclusivement à partir du cépage Tinta Amarela. Ce vin présente une couleur rubis, un arôme frais et des notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est volumineux, avec une acidité présente et une longue finale.
Le Monte das Ânforas est un élégant vin rouge de la région de l'Alentejo qui nous offre une grande vivacité et une profondeur aromatique. En bouche, il est corsé et frais, avec des tanins équilibrés et une acidité présente.
Taboadella Grande Villae est un vin rouge au caractère énorme, rond et ample, solide, aux tanins fermes et austères. Il est complexe, avec des arômes balsamiques subtils, des notes épicées et de la vanille douce. Le fruit est intensément aromatique, avec des notes de fruits rouges sauvages, de fruits noirs mûrs et des notes herbacées, une minéralité...
Grandes Quintas est un vin rouge exubérant, élégant et intensément fruité du Douro, qui met en valeur les arômes de fruits rouges sauvages tels que les framboises, les groseilles et les mûres dans son bouquet. Présente des notes de tonneau, des arômes balsamiques, des tanins ronds et une bonne acidité.
Cistus Grande Reserva est un vin rouge complexe et riche de la vallée du Douro qui présente une maturité, un poids sirupeux avec des notes terreuses, de robustes saveurs de chocolat noir, de vanille et de tabac. Il est mûr avec plein d'arômes et de concentration de fruits noirs et il montre une acidité incroyable qui lui donne l'équilibre et beaucoup de...
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