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Date de disponibilité:
Vinification:
Pour la production de ce vin rouge de la région de Dão (55%) et du Douro (45%), Niepoort Doda Vinho Tinto, les raisins des vignobles anciens ont été récoltés manuellement suivi d'égrappage total. Les raisins ont été foulés dans les moulins anciens. Une partie du mélange a été fermentée dans des moulins à pierre avec macération de la peau et une autre partie dans des cuves en acier inoxydable pendant 10 jours. Le vin est resté pendant 21 mois dans des fûts de chêne français, où la fermentation malolactique a eu lieu avant la mise en bouteille.
Cépages:
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tourigo, Jaen, Alfrocheiro
Notes de dégustation:
Couleur rubis aux nuances violettes. Un arôme très complexe avec des notes florales et des fruits rouges, très minéral. En bouche il enveloppe d'une acidité vivace, des tanins présents mais doux, des fruits très fins et une structure impressionnante, une finale longue et persistante.
Conseils de stocker et servir:
Stockage Allongé à une température de 15 °C. Servir à une température de 16 ° C à 18 °C.
Piano Grande Reserva est un vin rouge vigoureux et fruité, aux arômes complexes et à la structure tannique solide. Il présente des arômes de fruits noirs mûrs, avec des notes dominantes de cerises mûres et de cassis dans un bouquet parfumé de notes balsamiques de vanille et d'épices et d'une acidité très élégante.
Xisto Cru est un vin rouge complexe et riche avec une intervention minimale. Un vin rouge rustique et vigoureux, avec des arômes primaires purs de fruits rouges mûrs, des notes de barrique et de délicats arômes balsamiques. De tanins imposants, austères et concentrés, il présente des niveaux minéraux fantastiques ainsi qu'une acidité polie.
Conde D'Ervideira Vinho da Água est un vin rouge élégant et aromatique qui présente une complexité aromatique et une pureté dans ses saveurs. Il présente des notes de fruits noirs mûrs, des nuances florales, des arômes balsamiques, de la minéralité et une acidité très équilibrée.
Quinta dos Carvalhais Parcela 45 est un vin rouge extraordinaire et complexe d'une grande intensité aromatique et aux tanins austères et juteux. C'est un vin aux arômes intenses de fruits rouges sauvages, aux arômes floraux délicats, aux notes de pin, aux notes terreuses et aux notes de truffe blanche. C'est un vin rouge exubérant de Dão, plein de...
Quinta do Pessegueiro Tinta da Barca Alicante Bouschet est un vin rouge de la région du Douro qui est corsé, de couleur rubis et des notes de baies sauvages bien mises en valeur. C'est un vin rouge élégant, poli avec des tanins pleins et ronds, des notes balsamiques douces et une acidité fantastique et bien marquée.
Couleur propre et rouge vif. Très frais et élégant avec des notes de baies sauvages et de cerises noires. Arôme complexe, avec des tanins FDE texture lisse et finale persistante.
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