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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 14,5%
Vallado Adelaide est un vin rouge très velouté aux notes de chêne, de figue et de fruits noirs. En bouche, il est très séduisant et élégant, avec des tanins présents et robustes, une acidité rafraîchissante et une finale très persistante et fraîche.
Vinification:
Vallado Adelaide est un vin rouge produit à partir de Vinhas Velhas (certains de plus de 100 ans), de la région du Douro, où prédominent Tinta Roriz, Tinta Amarela et Touriga Nacional. Après une longue macération de 9 jours à froid, le vin a été fermenté en cuves inox à température contrôlée et est resté en barriques neuves de chêne français pendant 16 mois avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Vinhas Velhas.
Notes de dégustation:
Vallado Adelaide est un vin rouge très concentré, corsé et ferme avec des notes balsamiques de chêne et de fruits noirs. En bouche, il est ferme, mûr, avec des tanins délimités et une finale très complexe et persistante.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 16°C à 18°C.
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