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- Pays: Portugal
- Région viticole: Minho
- Alc.: 13%
Couleur jaune agrumes. Parfums puissants et une grande intensité aromatique de la variété Alvarinho. Corsé et dense, avec une légère présence de tanins mûrs. Il se termine à sec avec des nobles amères typiques de la caste.
Vinification:
Les raisins exclusivement à partir du cépage Alvarinho, ont été récoltés à la main. Après partielle égrappage et pressurage, le moût obtenu décanté pendant 48 heures faisant la macération. Ensuite, la fermentation a eu lieu à une température contrôlée, le vin a été transféré dans des fûts de chêne français en contact avec lies fines avec bâtonnage régulier pendant neuf mois, ce qui donne lieu à cette Anselmo Mendes, Alvarinho, Curtimenta, Vin Vert Blanc, d'une de plus réputées régions de vins verts Portugais, la Région de Melgaço et Monção.
Cépages:
Alvarinho.
Notes de dégustation:
Couleur jaune agrumes. Parfums puissants et une grande intensité aromatique de la variété Alvarinho. Corsé et dense, avec une légère présence de tanins mûrs. Il se termine à sec avec des nobles amères typiques de la caste.
Conseils de stocker et servir:
Conserver à 15 °C Température. Servir à une température comprise entre 8 - 10 °C.
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