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Fonseca Bin 27 Reserve Port faz parte de uma herança da casa Fonseca. Com o mesmo estilo dos grandes portos vintage da Fonseca, Fonseca Bin 27 destaca-se por ser um poderoso porto Ruby com uma grande profundidade e carácter.
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Vinificação:
Fonseca Bin 27 foi criado em 1972 quando a casa Porto Fonseca, decidiu produzir um vinho do Porto distinto aproveitando a complexa qualidade de fruta dos seus vinhos. Nenhum outro produtor era capaz de reproduzir o caráter frutado e opulento, que era a uma característica única dos vinhos produzidos pela casa Fonseca, e que, encontrava a sua máxima expressão nos seus vinhos do Porto Vintage. Desse modo, a produção de um lote de vinho distinto, que pudesse transmitir essa magnífica qualidade da fruta, mas num estilo de vinho do Porto mais arredondado e mais acessível destinado a um consumo mais imediato, foi idealizado neste Fonseca Bin 27 Finest Reserve.
Castas:
Vinhas Velhas
Notas de prova:
Fonseca Bin 27 apresenta uma cor vermelha profunda. Tem um nariz frutado, é rico e intenso, cheio de aromas maduros com frutas como cerejas, ameixas e amoras. É um vinho de corpo cheio com uma textura aveludada, equilibrado por taninos firmes. Os sabores suculentos de frutas pretas permanecem até o fim.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazene a garrafa horizontalmente em um local escuro com temperatura constante, idealmente entre 12ºC e 15ºC.
Quinta do Crasto Ruby Finest Reserve é um vinho do Porto elegante da região do Douro, dominado pela doçura, que vem da presença intensa de cerejas e ameixas pretas, envolvidas em notas de tabaco, algumas especiarias e um maravilhoso aroma a chocolate preto.
Poças Special Reserve é um Porto Tawny muito bem trabalhado, intenso com aroma de frutas frescas e polidas devido ao estágio em barricas de carvalho. Ele exala aromas de passas, damascos secos, flores da primavera, nuances de mel, avelãs e termina em uma acidez extraordinária.
Barão de Vilar Statement é um vinho do Porto Reserva Tawny, apresentado numa garrafa decanter, que apresenta um caráter seco, notas balsâmicas, sabores de passas e damascos caramelizados, juntamente com uma boa acidez.
Burmester Jockey Club O Porto Tawny Reserve é de cor clara e com textura leve com algumas passas secas e acidez envelhecida. É suave, mostrando sabores de caramelo, com um pouco de acidez e especiarias. O alcool está bem integradoo com a doçura suave das frutas secas.
Ramos Pinto Collector Reserva revela uma cor vermelha escura. As características aromáticas são semelhantes às de um Porto vintage devido à potência de sua fruta dominante e densa, revelando aromas suaves de ameixa seca, figo, amora, framboesa e cereja. O paladar é suave, com uma sensação completa e equilibrada de doçura evoluindo num final duradouro.
Poças Special Reserve é um vinho Porto Branco Seco rico e intenso da região do Douro. É dominada por aromas maturados maduros, pelo longo estágio de madeira, este vinho do Porto branco seco apresenta deliciosos sabores de frutas assadas, avelãs secas torradas, aromas de mel e acidez maravilhosa.
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Un des meilleurs Portos / One of the best Porto wine
Un Porto très velouté, modérément sucré et pas agressif. J'en ai bu beaucoup et celui-là est un mon préféré en Porto "ordinaire".
Fonseca est une grande maison.
Very velvety Porto, moderately sweet and not aggressive. I drank it a lot and that one is the best for me, in "ordinary" Porto.
Fonseca is a great company