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Fonseca Bin 27 Reserve Port faz parte de uma herança da casa Fonseca. Com o mesmo estilo dos grandes portos vintage da Fonseca, Fonseca Bin 27 destaca-se por ser um poderoso porto Ruby com uma grande profundidade e carácter.
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Vinificação:
Fonseca Bin 27 foi criado em 1972 quando a casa Porto Fonseca, decidiu produzir um vinho do Porto distinto aproveitando a complexa qualidade de fruta dos seus vinhos. Nenhum outro produtor era capaz de reproduzir o caráter frutado e opulento, que era a uma característica única dos vinhos produzidos pela casa Fonseca, e que, encontrava a sua máxima expressão nos seus vinhos do Porto Vintage. Desse modo, a produção de um lote de vinho distinto, que pudesse transmitir essa magnífica qualidade da fruta, mas num estilo de vinho do Porto mais arredondado e mais acessível destinado a um consumo mais imediato, foi idealizado neste Fonseca Bin 27 Finest Reserve.
Castas:
Vinhas Velhas
Notas de prova:
Fonseca Bin 27 apresenta uma cor vermelha profunda. Tem um nariz frutado, é rico e intenso, cheio de aromas maduros com frutas como cerejas, ameixas e amoras. É um vinho de corpo cheio com uma textura aveludada, equilibrado por taninos firmes. Os sabores suculentos de frutas pretas permanecem até o fim.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazene a garrafa horizontalmente em um local escuro com temperatura constante, idealmente entre 12ºC e 15ºC.
Cor vermelha escura, com um rico perfume sedutor de ameixas maduras e cerejas. Na boca, complexo, com uma boa estrutura e um final longo e demorado.
Calem Velhotes Special Reserve é um Vinho do Porto envelhecido em cascos de carvalho durante uma média de 7 anos, em que os sabores dos frutos vermelhos maduros evoluíram para notas de frutos secos caramelizados juntamente com deliciosas notas de baunilha, especiarias e compotas. É um Vinho do Porto jovem, fresco e com acidez polida.
Cor vermelha escura profunda, Graham's Natura é fiel ao estilo da Graham's, nariz com um agradavelmente fresco, floral e elegante e encorpado e muito frutado na boca, com notas de chocolate e um longo final de boca.
Maynards Finest Reserve Porto mostra aromas de frescura, embora esteja cheio de frutas suculentas maduras. É bem feito e frutado com camadas de taninos, juntamente com sabores de frutas firmes.
Rozès Collors Collection Reserve é um vinho branco do Porto de aromas complexos e vários sabores intensos, como amêndoas secas, cascas de laranja confitadas, baunilha e chocolate branco. Possui muitas notas de frutas cítricas ao lado de uma acidez maravilhosa.
Cor de tijolo intensa. Ele tem um nariz mais complexo do que o Ruby, que mostra a fruta jovem com um carácter de framboesa. Na boca é meio doce com uma fruta bem equilibrada e riqueza.
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Un des meilleurs Portos / One of the best Porto wine
Un Porto très velouté, modérément sucré et pas agressif. J'en ai bu beaucoup et celui-là est un mon préféré en Porto "ordinaire".
Fonseca est une grande maison.
Very velvety Porto, moderately sweet and not aggressive. I drank it a lot and that one is the best for me, in "ordinary" Porto.
Fonseca is a great company