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Fonseca Bin 27 Reserve Port faz parte de uma herança da casa Fonseca. Com o mesmo estilo dos grandes portos vintage da Fonseca, Fonseca Bin 27 destaca-se por ser um poderoso porto Ruby com uma grande profundidade e carácter.
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Vinificação:
Fonseca Bin 27 foi criado em 1972 quando a casa Porto Fonseca, decidiu produzir um vinho do Porto distinto aproveitando a complexa qualidade de fruta dos seus vinhos. Nenhum outro produtor era capaz de reproduzir o caráter frutado e opulento, que era a uma característica única dos vinhos produzidos pela casa Fonseca, e que, encontrava a sua máxima expressão nos seus vinhos do Porto Vintage. Desse modo, a produção de um lote de vinho distinto, que pudesse transmitir essa magnífica qualidade da fruta, mas num estilo de vinho do Porto mais arredondado e mais acessível destinado a um consumo mais imediato, foi idealizado neste Fonseca Bin 27 Finest Reserve.
Castas:
Vinhas Velhas
Notas de prova:
Fonseca Bin 27 apresenta uma cor vermelha profunda. Tem um nariz frutado, é rico e intenso, cheio de aromas maduros com frutas como cerejas, ameixas e amoras. É um vinho de corpo cheio com uma textura aveludada, equilibrado por taninos firmes. Os sabores suculentos de frutas pretas permanecem até o fim.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazene a garrafa horizontalmente em um local escuro com temperatura constante, idealmente entre 12ºC e 15ºC.
Miniatura Porto Taylors Select Reserve tem um estilo Ruby e está repleto de fragrâncias de frutas pretas, toques sutis de chocolate escuro, juntamente com uma acidez muito agradável.
Aroma intenso e fino, que lembra amêndoas, avelãs, figos secos, mel. Sabor encorpado e muito atraente. Completo, com nuances de frutos secos e especiarias no final de boca
Taylor's First Estate Reserve Port apresenta uma cor rubi profunda, com um potente nariz de fruta concentrada, cheia de groselha preta, aromas de ameixa e alcaçuz. Sua textura deliciosa é apoiada por uma estrutura tânica firme, que dá ao vinho a elegância sóbria para os vinhos do Porto Taylors são famosos.
Burmester Sotto Voce Reserva é um vinho do Porto que exala uma grande intensidade aromática, com notas de frutos silvestres pretos, notas de chocolate preto e nuances balsâmicas. É um Vinho do Porto muito bem estruturado, com taninos firmes e suculentos e uma acidez muito elegante.
Côr rubi escuro. Fragrâncias florais e a fruta preta madura. No paladar é um pouco áspero mas doce e com ligeiros apontamentos a bagas.
Sandeman Founders Reserve é um Porto seco com taninos firmes, escurecido por sabores de pele de ameixa e bagas maduras, levantadas com acidez. O elemento espiritual vem como pimenta e especiarias, dando uma ponta para a fruta macia.
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Un des meilleurs Portos / One of the best Porto wine
Un Porto très velouté, modérément sucré et pas agressif. J'en ai bu beaucoup et celui-là est un mon préféré en Porto "ordinaire".
Fonseca est une grande maison.
Very velvety Porto, moderately sweet and not aggressive. I drank it a lot and that one is the best for me, in "ordinary" Porto.
Fonseca is a great company