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Vinificação:
É adicionada aguardente vínica para interromper a fermentação. Envelhecido em cascos de carvalho. Durante o envelhecimento os vinhos são refrescados com adição de vinhos tawny, caso seja necessário. A idade média deste Porto Croft Tawny é de 4 anos.
Castas:
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz.
Notas de prova:
Côr Tawny e nuaces de casca de laranja. Aroma suave e delicado, doce lembrando especiarias e uvas passas. Bom equilibrio entre os taninos finos e a subtileza dos aromas.
Conselhos de armazenar e servir:
A garrafa deve ser armazenada a uma temperatura constante de 16ºC-18ºC. Servir entre 14ºC-16ºC.
Tijolo vermelho / tawny na cor, com aroma de nozes delicados e uma pitada de frutos secos. Na boca, muito bem equilibrado com uma fruta jovem, personagem sedutora, que se integra bem com um final longo e persistente.
Aromas de fruta vermelha cozida, com notas de baunilha. Cor laranja. O paladar mostra sabor doce e alcoólico.
Cockburns Fine Tawny é um Vinho do Porto aromático e elegante, onde os aromas a fruta jovem se destacam pela extraordinária evolução do envelhecimento em barrica. Apresenta notas de frutos secos, caramelo macio, nozes e avelãs, juntamente com nuances balsâmicas e acidez cítrica.
Dow's Fine Tawny Porto combina frutas subtis com deliciosos sabores aveludados de noz derivado do envelhecimento em casco. Está pronto a beber e se desfrutar após engarrafado e não requer mais envelhecimento.
Tons avermelhados. Aroma de compota de frutos vermelhos (morangos e framboesas). Equilíbrio de doçura e acidez com final fresco e muito agradável.
Cor tawny avermelhada, com aromas de fruta madura bem equilibrado por notas de frutas secas, e no palato ligeiramente seco, elegante e suave.
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