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- País: Portugal
- Região: Alentejo
- Alc.: 12,5%
Do Alentejo nasceu este vinho branco agradável Monsaraz que é límpido, cítrico, suave, fresco, suave, embora com muita complexidade no final.
Vinificação:
As uvas foram colhidas à mão e descarregadas. Na adega, as uvas foram deengaçadas e esmagadas antes de terem sido arrefecidas a uma temperatura de 10ºC. Após este período, as uvas foram pressionadas, com o mosto retirado e filtrado para decantação. A temperatura do mosto foi então mantida a 14ºC, foram adicionadas as leveduras e o processo de fermentação foi iniciado. Uma vez terminada a fase de fermentação, o vinho foi transferido para iniciar o processo de estabilização e clarificação.
Castas:
Arinto, Perrum, Rabo de Ovelha, Síria, Antão Vaz.
Notas de prova:
Este vinho branco Monsaraz tem uma cor citrina cristalina. É um vinho de aroma frutado, fino e elegante. É suave, fresco, suave e tem uma complexidade no palato. O acabamento é extremamente harmonioso, mostrando as uvas a partir das quais é feita.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar em local fresco, fresco (15 ° C). Servir a 8 ° C - 10 ° C.
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