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Colheita Selecionada Carbriz apresenta uma cor cítrica bonita vinho branco, com tons esverdeados. É uma Colheita Selecionada com uma intensidade aromática única como os vinhos brancos da Região do Dão, predominantemente com frutas tropicais, flores de frutos citrinos e tília. Tem um volume distinto e é um vinho branco muito elegante e harmonioso.
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Vinificação:
As uvas deste vinho branco Cabriz Colheita Selecionada foram colhidas manualmente, seguidas de desengace total, moagem suave e prensagem sem contacto com as peliculas. Os mostos foram clarificados a baixas temperaturas durante 24 horas. As diferentes variedades foram vinificadas separadamente em cubas de aço inoxidável a uma temperatura controlada de cerca de 16 ° C durante um período de aproximadamente 15 dias. Após 4 meses de envelhecimento em tanques de aço inoxidável, o vinho foi engarrafado.
Castas:
Bical, Cerceal, Encruzado, Malvasia Fina.
Notas de prova:
Apresenta uma cor amarelo brilhante, com nuances esverdeadas. É um vinho de grande intensidade aromática, onde predominam os aromas de peras, maçãs verdes e citrinos. Na boca, é muito fresco com nuances minerais. É um vinho muito harmonioso, elegante e equilibrado.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura de 8ºC a 10ºC.
Nascente é um vinho branco elegante e muito aromático da região do Douro. Apresenta excelentes aromas a frutos de caroço, citrinos maduros e notas florais. É um vinho branco mineral, estruturado, com boas notas vegetais e acidez cítrica muito equilibrada.
Poças Fora da Série Cerceal é um vinho branco encorpado, com complexidade aromática e estrutura cítrica. É um vinho que apresenta delicados aromas florais, notas de salinidade, frutos de casca branca, como pêra e maçã. Apresenta ainda uma acidez cítrica muito bem integrada em aromas balsâmicos de baunilha e ligeiros aromas a frutos secos.
Caracolete é um vinho branco complexo, mineral e muito elegante. Apresenta um bouquet cítrico fechado, com aromas de flor de laranjeira e damascos maduros, juntamente com notas de calcário e granito molhado juntamente com uma acidez fantástica.
Quinta do Valdoeiro é um vinho branco da região de Bairrada embalado com aromas de frutas exóticas como maracujá e nuances de abacaxi fresco. Tem uma estrutura sedosa com sugestões minerais macias. É um vinho fresco com uma acidez maravilhosa.
Quinta Nova Pomares Mocastel Galego Branco, é um vinho branco frutado, tropical e suculento do Vale do Douro, com um aroma intenso de fruta branca madura e fragrâncias florais brancas, equilibrado por uma grande acidez.
Caves São João Lote Especial é um vinho branco elegante e aveludado, com aromas delicados. Apresenta aromas suaves de frutas tropicais, fragrâncias florais e casca de laranja. É fresco, mineral e com uma acidez polida.
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