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Lilipop Lupulo é um vinho branco com um carácter muito aromático, apresentando notas minerais, aromas tropicais como ananás maduro, maracujá e frutos de polpa branca, como maçã e pêra. É um vinho branco do Douro delicado e floral, fresco, com subtis aromas balsâmicos e elegante acidez.
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Vinificação:
Lilipop Lupulo é um vinho branco produzido com uvas brancas de Rabigato, Gouveio e Esgana Cão da região vitivinícola do Douro. Após suave esmagamento e desengace total das uvas, os mostos foram transferidos para cubas de inox onde decorreu a fermentação com leveduras autóctones e sem recurso a controlo de temperatura. No final da fermentação foi adicionado lúpulo, evitando assim a utilização de sulfuroso, e o vinho foi transferido para barricas de carvalho francês, onde permaneceu em contacto com borras finas e foi submetido a uma leve mas regular agitação, durante 6 meses , antes de ser engarrafado.
Castas:
Rabigato, Gouveio, Esgana Cão.
Notas de Prova:
Lilipop Lupulo é um vinho branco elegante, mineral e fresco da região do Douro, que apresenta aromas minerais muito bem integrados nos seus aromas a frutos tropicais e frutos de polpa branca, revelando um delicado e subtil aroma balsâmico. É uma acidez delicada, floral, fresca e equilibrada.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
Cor amarela clara límpida. Aromas minerais e frutas cítricas, laranja e lima. Predominam os aromas florais e tosta de pão. A complexidade na boca é dominante atestando bem o equilíbrio aromático com a acidez persistente. Vinho redondo cheio de frescura com um final longo.
Herdade da Aldeia de Cima Alyantiju é um vinho branco que exprime uma enorme maturação aromática e fenólica, exibindo aromas intensos a frutos maduros tropicais, fragrâncias cítricas e é complementado com um aroma elegante e aveludado a amendoa torrada juntamente com acidez muito equilibrada.
Farrapo Vinho de Talha é um vinho branco complexo, mineral e que apresenta aromas deliciosos a frutos tropicais com nuances cítricas. Apresenta fragrâncias florais, juntamente com notas a iodo, terra úmida juntamente com aromas a alperce, e maracujá. É um vinho encorpado, elegante e apresenta uma acidez muito delicada.
Paço dos Infantes Chardonnay é um vinho branco de extrema elegância, harmonia aromática e enorme complexidade. Apresenta aromas de frutas tropicais, com notas de banana e abacaxi, com delicadas fragrâncias florais e deliciosos sabores cítricos. É um vinho branco untuoso, estruturado e com uma acidez muito fina.
Casa Ferreirinha Vinha Grande é um excelente vinho branco do Douro. Possui um aroma intenso e complexo ao lado de fragrâncias florais, sabores de frutas brancas, como pêra e melão e um aroma suave de frutas tropicais. Seu núcleo tem um caráter pedregoso que possui uma grande mineralidade com uma madeira muito discreta
Pera Manca é um vinho branco do Alentejo com aromas cítricos e frutas de casca amarela, melão maduro e limão. Tem muita complexidade que atesta bem o equilíbrio aromático com a acidez persistente. É um vinho arredondado com frescura e um longo acabamento.
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