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Permitido é um vinho branco extraordinário produzido a partir e exclusivamente de variedades brancas de Rabigato, de uma vinha do Douro Superior plantada a 650 metros acima do nível do mar. É extremamente mineral, seco, potente em intensidade aromática, com notas cítricas maduras e expressão fantástica de frutas, acidez muito pura e incisiva.
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Vinificação:
Permitido é um vinho branco produzido exclusivamente com uvas brancas de Rabigato provenientes de vinhas plantadas a mais de 650 metros de altitude na região demarcada do Douro. Após um curto período de maceração, o vinho fermentou a baixas temperaturas em cubas de inox. Após a fermentação, o vinho estagiou em barricas de inox, em contacto com borras finas, onde foi sujeito a agitação regular antes do engarrafamento, após 8 meses.
Castas:
Rabigato.
Notas de Prova:
Permitido é um vinho branco produzido na região vinícola do Douro a partir de vinhedos plantados a mais de 650m de altitude. Como resultado, apresenta-se como um vinho branco marcadamente mineral, firme, austero, com excepcional riqueza aromática, destacando frutas cítricas muito maduras e algumas notas tropicais temperadas por frescura abundante e acidez fantástica.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
Casa de Paços Loureiro Arinto é um vinho branco fresco e elegante, com corpo aveludado médio. Com aromas cítricos, exibe fragrâncias florais e aromas de frutas de casca branca. Acabamentos frescos, minerais e com uma acidez muito bem desenhada.
Genese Cima Alvarinho é um vinho branco com um perfil aromático complexo, textura aveludada e aromas cítricos exuberantes. Apresenta um perfil de aromas cítricos maduros e doces, com notas de baunilha e frutos tropicais, bem como uma acidez muito equilibrada.
Musgo é um vinho branco mineral, fresco e frutado. Apresenta aromas frescos de frutos de caroço maduros, com toques cítricos, notas salinas e uma acidez muito equilibrada.
Casa dos Amados Pipa Rosa Reserva Síria é um vinho branco aromático, fresco e com carácter mineral. Apresenta um bouquet frutado aberto, destacando notas de frutos de pomar, nuances florais e detalhes cítricos. É um vinho branco equilibrado, com delicadas fragrâncias de folhas de chá secas e acidez bem integrada.
Quinta do Gradil Viosinho é um vinho branco de carácter tropical e boas notas cítricas da região de Lisboa. Apresenta sabores de frutas tropicais como abacaxi e manga, bons aromas de frutas cítricas maduras como toranja e limão e notas de mineralidade interessantes. É um vinho de acidez equilibrada, sabor fresco e duradouro.
Pera Manca é um vinho branco do Alentejo com aromas cítricos e frutas de casca amarela, melão maduro e limão. Tem muita complexidade que atesta bem o equilíbrio aromático com a acidez persistente. É um vinho arredondado com frescura e um longo acabamento.
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