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- País: Portugal
- Região: Península de Setúbal
- Alc.: 13%
Quinta da Bacalhoa é um vinho branco complexo e intenso da região da Península de Setúbal. Dominada por aromas frescos de frutas tropicais e frutas cítricas, apresenta numerosas fragrâncias florais, além de uma grande profundidade e uma acidez muito equilibrada.
Vinificação:
Quinta da Bacalhôa é um vinho branco produzido com uvas brancas de Semillon, Alvarinho e Sauvignon Blanc plantadas na região da Península de Setúbal. As uvas foram vinificadas separadamente e fermentadas a temperaturas controladas em cubas de inox. 35% de cada variedade ficou em barricas novas de carvalho francês e foi submetida a uma agitação regular durante 6 meses, e o resto do lote foi mantido, separadamente, em tanques de aço inoxidável, antes de ser misturado e engarrafado.
Castas:
Semillon, Alvarinho, Sauvignon Blanc.
Notas de Prova:
Quinta da Bacalhoa é um vinho branco intenso e aveludado da região da Península de Setúbal. De acidez moderada, oferece sugestões de notas minerais e notas de citros, e seu bouquet é dominado por fragrâncias intensas de frutas tropicais, e flores de tília ao longo de um aroma sutil e delicioso de madeira.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 15ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
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