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- País: Portugal
- Região: Madeira
- Alc.: 19%
Blandys Malmsey Colheita 2012 é um vinho Madeira complexo, fino e doce. Apresenta notas exuberantes de caramelo e pêssego em calda, notas de baunilha, sabores trópicos e aromas cítricos. É um vinho Madeira extraordinariamente elegante, com uma acidez muito presente a par das notas minerais salinicas.
Vinificação:
Blandys Malmsey Colheita 2012 é um vinho Madeira produzido a partir de uvas autóctones da Malmsey da região vinícola da Madeira. As uvas, depois de prensadas, fermentaram em cubas de inox com temperatura controlada. Após paragem da fermentação, o vinho foi transferido para tanques de estufa, onde foi submetido a um processo de aquecimento e arrefecimento cíclico, com temperaturas entre 45ºC e 50ºC, durante três meses. Após este processo o vinho estagiou em cascos de carvalho americano, segundo o método tradicional do canteiro, durante 7 anos antes do engarrafamento.
Castas:
Malmsey.
Notas de Prova:
Blandys Malmsey Colheita 2012 é um vinho da Madeira elegante, exuberante e requintado. É um vinho da Madeira semi-seco, fresco e mineral, cítrico e tropical, com notas minerais e sabores salinos, com fragrâncias de maracujá e banana e acidez sublime.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar a uma temperatura de 18ºC. Servir à temperatura de 13ºC a 14ºC.
