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- País: Portugal
- Região: Região Vinho Verde
- Alc.: 12,5%
Covela é um vinho rosé que apresenta um perfil seco, uma excelente estrutura e uma cor de pele de pêssego. No nariz apresenta um aroma intenso onde sobressaem os frutos vermelhos e groselha juntamente com uma acidez muito equilibrada e um final longo e fresco.
Vinificação:
Covela é um vinho rosé produzido com a casta Touriga Nacional da região do Minho. As uvas são cuidadosamente escolhidas e prensadas permanecendo de seguida em tanques de aço inox por algumas horas. Após ligeiro contacto com a pelicula da uva, a fermentação e maturação do vinho é feita lentamente em contacto com borras finas durante 7 meses a uma temperatura baixa e controlada.
Castas:
Touriga Nacional.
Notas de prova:
Covela é um vinho rosé muito elegante, subtil e ligeiramente seco. Apresenta notas de frutos vermelhos, groselha e algumas notas tropicais muito subtis. Na boca é macio e seco, com uma estrutura muito bem conseguida e um final refrescante.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
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