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Covela é um vinho rosé que apresenta um perfil seco, uma excelente estrutura e uma cor de pele de pêssego. No nariz apresenta um aroma intenso onde sobressaem os frutos vermelhos e groselha juntamente com uma acidez muito equilibrada e um final longo e fresco.
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Vinificação:
Covela é um vinho rosé produzido com a casta Touriga Nacional da região do Minho. As uvas são cuidadosamente escolhidas e prensadas permanecendo de seguida em tanques de aço inox por algumas horas. Após ligeiro contacto com a pelicula da uva, a fermentação e maturação do vinho é feita lentamente em contacto com borras finas durante 7 meses a uma temperatura baixa e controlada.
Castas:
Touriga Nacional.
Notas de prova:
Covela é um vinho rosé muito elegante, subtil e ligeiramente seco. Apresenta notas de frutos vermelhos, groselha e algumas notas tropicais muito subtis. Na boca é macio e seco, com uma estrutura muito bem conseguida e um final refrescante.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
É um vinho rosé de cor muito brilhante. É um vinho fresco e sedutor com intensidade nos armoas de toda a jovialidade dos vinhos jovens. Na boca, é um vinho muito equilibrado e tentador, complementado por um acabamento suave e ligeiramente efervescente.
Contraste é um vinho leve e rosa, com camadas de framboesas maravilhosas que persistem desde o primeiro gole até o fim. É um vinho elegante, suave e refinado.
Cortes de Cima é um vinho rosé leve e fresco do Alentejo. Ele brota muitos aromas de frutos vermelhos com notas de fragrâncias de morango ao lado de uma acidez deliciosa e seca.
João Pires é o mais recente lançamento da casa José Maria Fonseca. É um vinho rosé com aromas delicados, nuances florais e sabores a frutos vermelhos silvestres. Apresenta mineralidade equilibrada, caráter fresco e acidez elegante.
Gatão é um vinho Rosé da região do Vinho Verde de carácter delicado e de perfil meio-seco, com nuances a frutos silvestres tais como morango e framboesas, com presença de uma subtil efervescencia e delicadas notas minerais.
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