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- País: Portugal
- Região: Alentejo
- Alc.: 14%
Athayde Grande Escolha é um extraordinário vinho tinto da região vitivinícola do Alentejo. Apresenta-se com uma estrutura vigorosa, robusta e poderosa, com notas de frutas pretas e vermelhas bem presentes e muito bem integradas com notas de especiarias levemente defumadas e acidez muito elegante.
Vinificação:
Athayde Grande Escolha é um vinho tinto produzido com uvas tintas de Alicante Bouschet Touriga Nacional e Syrah plantadas na região do Alentejo. O vinho foi submetido a um processo de maceração a frio por 7 dias, onde foi remontado de forma contínua e cuidadosa. Após a maceração, o vinho fermentou em cubas de aço inoxidável por 21 dias a temperaturas controladas. Mais tarde, foi transferido para barricas novas de carvalho francês, onde estagiou 18 meses antes de ser engarrafado.
Castas:
Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah.
Notas de prova:
Athayde Grande Escolha é um vinho tinto elegante, com taninos suaves e robustos, ladeado por aromas intensos de frutos pretos muito maduros e nuances de frutos vermelhos selvagens. Apresenta notas de especiarias, aromas de baunilha e defumados, além de acidez muito suave.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 15ºC a 18ºC.
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