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Athayde Grande Escolha é um extraordinário vinho tinto da região vitivinícola do Alentejo. Apresenta-se com uma estrutura vigorosa, robusta e poderosa, com notas de frutas pretas e vermelhas bem presentes e muito bem integradas com notas de especiarias levemente defumadas e acidez muito elegante.
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Vinificação:
Athayde Grande Escolha é um vinho tinto produzido com uvas tintas de Alicante Bouschet Touriga Nacional e Syrah plantadas na região do Alentejo. O vinho foi submetido a um processo de maceração a frio por 7 dias, onde foi remontado de forma contínua e cuidadosa. Após a maceração, o vinho fermentou em cubas de aço inoxidável por 21 dias a temperaturas controladas. Mais tarde, foi transferido para barricas novas de carvalho francês, onde estagiou 18 meses antes de ser engarrafado.
Castas:
Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah.
Notas de prova:
Athayde Grande Escolha é um vinho tinto elegante, com taninos suaves e robustos, ladeado por aromas intensos de frutos pretos muito maduros e nuances de frutos vermelhos selvagens. Apresenta notas de especiarias, aromas de baunilha e defumados, além de acidez muito suave.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 15ºC a 18ºC.
Xisto Ilimitado é um vinho tinto elegante, mineral e aromaticamente harmonioso. Destaca notas de frutos vermelhos silvestres, como framboesas, amoras e frutos silvestres. Destaca também um delicado perfume floral junto com sabores de romã e cereja, notas balsâmicas e acidez polida.
Niepoort Charme Clarete é um vinho tinto, Palhete, que apresenta uma cor rosa acentuada e um envolvimento extraordinário em seus aromas. Mistura a frescura dos seus aromas de framboesa e bergamota, com taninos expressivos e frutados, expressando-se em aromas vivos de cerejas e ameixas pretas. Termina em acidez fantástica.
Vicentino Naked é um vinho tinto elegante e descomprometido e que apresenta aromas limpidos a frutos vermelhos silvestres e delicadas notas florais. É fresco, mineral, salino e de enorme carácter terminando numa acidez muito bem desenhada.
Mestre Daniel Talha XV é um vinho tinto concentrado, elegante e mineral da região do Alentejo. Exibindo aromas intensos a frutos pretos maduros, combina notas terrosas, sílica e argila numa delicada harmonia entre a sua estrutura sedosa, a sua grande concentração de fruta e os seus taninos imponentes e redondos.
Chryseia 2013 é um vinho poderoso e concentrado. Tem um nariz fino e complexo, combinando o caráter floral da Touriga Nacional com notas frutadas de groselhas e cerejas pretas, bem como apontamentos de bacon tostado. Tem uma excelente concentração com grande potência, embora elegante, possui um acabamento flexível e longo com um persistente final de boca.
Cheda Reserva é um vinho tinto da região do Douro de grande intensidade aromática, complexidade e muito elegante. Os destaques incluem os aromas intensos de frutos pretos maduros, combinados com notas balsâmicas, tabaco e especiarias. Sua frescura confere-lhe um excelente equilíbrio e uma extraordinária acidez.
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