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- País: Portugal
- Região: Dão
- Alc.: 13,5%
Ribeiro Santo Reserva é um vinho tinto de extrema elegância. De caráter intensamente aromático, destaca os aromas de frutos silvestres temperados com notas balsâmicas e nuances de baunilha. Apresenta taninos suculentos e ótima acidez.
Vinificação:
Ribeiro Santo Reserva é um vinho tinto produzido a partir de uvas tintas autóctones da Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz da região vinícola do Dão. O vinho foi submetido a uma curta maceração a frio, após fermentação em cubas de inox a temperaturas controladas. Após o processo de fermentação, o vinho foi transferido para barricas de carvalho francês, anteriormente utilizadas para fermentar vinhos brancos, onde permaneceu 12 meses antes de ser engarrafado.
Castas:
Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz.
Notas de prova:
Ribeiro Santo Reserva é um vinho tinto vigoroso e elegante da Região do Vinho do Dão. De aromas de frutos silvestres, apresenta boa estrutura e notas muito sutis de barrica de carvalho. É um vinho tinto extremamente aromático com uma acidez extraordinária.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 16ºC-18ºC.
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