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- País: Portugal
- Região: Douro
- Alc.: 14,5%
Cadão Douro PM é um vinho tinto da região do Douro produzido a partir de uvas tintas de vinhas velhas, cuidadosamente seleccionadas, e apresenta grande concentração, notas de frutos pretos maduros e frutos vermelhos silvestres, nuances de menta e baunilha. É um vinho tinto rico, com taninos opulentos e redondos juntamente com uma acidez muito elegante.
Vinificação:
Cadão Douro PM é um vinho tinto produzido a partir de uvas tintas autóctones de vinhas velhas da região do Douro. Após desengace parcial e prensagem, o vinho foi macerado por um curto período com as películas antes de ser transferido para tanques de inox onde decorreu o processo de fermentação. Em seguida, o vinho foi transferido para barricas de carvalho francês onde permaneceu 12 meses antes de ser engarrafado. O vinho permaneceu mais 6 meses antes de ser colocado à venda.
Castas:
Vinhas Velhas.
Notas de Prova:
Cadão Douro PM é um vinho tinto do Douro extraordinariamente complexo e elegante, produzido a partir de uvas tintas de vinhas velhas. É um vinho tinto que apresenta notas de frutos pretos maduros, destacando-se sabores de amoras e cerejas, juntamente com notas rasgadas de menta, baunilha e especiarias. Com taninos maduros e austeros, núcleo denso e concentrado na fruta, é um tinto fresco e frutado com acidez muito bem integrada.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 15ºC-18ºC.
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