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Côr cereja borgonha. No nariz é fresco e intenso, com notas de frutos pretos silvestres e cerejas pretas. Os aromas são complexos devido a subtis notas de baunilha. Na boca, o vinho é concentrado com taninos elegantíssimos e uma textura suave. O final de boca émineral com muita frescura.
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Vinificação:
Vindima manual e seleção dos melhores bagos da casta Touriga Nacional. As uvas foram desengaçadas, suavemente esmagadas e de seguida submetidas a um abatimento de temperatura, muito rápido. Seguiu-se um período de imersão de pré-fermentação a frio, durante cerca de 12 a 24 horas. A fermentação em cubas de aço inox ocorreu sob o controlo da temperatura entre 24 e 26 º C. O vinho envelheceu durante 8 meses em barricas de carvalho francês. Vinho sem adição de sulfitos. O vinho foi submetido a um processo naturak para a sua preservação antes de ser engarrafado.
Castas:
Touriga Nacional
Notas de prova:
Côr cereja borgonha. No nariz é fresco e intenso, com notas de frutos pretos silvestres e cerejas pretas. Os aromas são complexos devido a subtis notas de baunilha. Na boca, o vinho é concentrado com taninos elegantíssimos e uma textura suave. O final de boca émineral com muita frescura.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar a uma temperatura de 18ºc. Servir à temperatura entre 16ºC e 18ºC.
Caves São João Lote Especial é um vinho tinto elegante, denso e rico em intensidade aromática. É um vinho carnudo, com aromas intensos de frutos pretos maduros, notas de baunilha e acidez vincada.
Quinta Fonte do Ouro Grande Reserva é um vinho tinto de enorme qualidade e grande intensidade aromática. Apresenta uma cor vermelha vigorosa, denotando toda a sua densidade e mostrando aromas de frutos pretos maduros, notas balsâmicas e especiarias. É um vinho tinto com taninos opulentos e austeros, com grande mineralidade e acidez altamente polida.
Borges Reserva é um vinho tinto do Dão rico, cheio de concentração de fruta, taninos austeros e potentes e aromas balsâmicos elegantes. É um vinho tinto muito complexo, com notas minerais que lhe conferem frescura e elegância, notas de especiarias e folha de tabaco seco que lhe conferem qualidade a par de uma acidez bem marcada.
Titan do Douro Estagio em Barro é um vinho tinto intenso, complexo e muito elegante da região do Douro. De aromas a frutos pretos maduros concentrados, este vinho tinto apresenta notas minerais fantásticas, nuances herbáceas e frescura, taninos muito potentes e suculentos e acidez extremamente polida.
Poeira é um vinho tinto encorpado e complexo da região do Douro. Apresenta aromas intensos e vigorosos de frutos pretos maduros, bem equilibrados com notas de baunilha, especiarias e grandes nuances de madeira. De taninos austeros e bem presentes, revela notas singulares de grande mineralidade, juntamente com uma extraordinária acidez.
Quinta Vale Dona Maria é um vinho tinto opulento da região do Douro. Aromas balsâmicos, notas de chocolate preto, folhas secas de tabaco e especiarias. É um vinho tinto imponente, com taninos frutados e carnudos, com uma extraordinária acidez e uma grande mineralidade.
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