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- País: Portugal
- Região: Douro
- Alc.: 13,5%
Côr cereja borgonha. No nariz é fresco e intenso, com notas de frutos pretos silvestres e cerejas pretas. Os aromas são complexos devido a subtis notas de baunilha. Na boca, o vinho é concentrado com taninos elegantíssimos e uma textura suave. O final de boca émineral com muita frescura.
Vinificação:
Vindima manual e seleção dos melhores bagos da casta Touriga Nacional. As uvas foram desengaçadas, suavemente esmagadas e de seguida submetidas a um abatimento de temperatura, muito rápido. Seguiu-se um período de imersão de pré-fermentação a frio, durante cerca de 12 a 24 horas. A fermentação em cubas de aço inox ocorreu sob o controlo da temperatura entre 24 e 26 º C. O vinho envelheceu durante 8 meses em barricas de carvalho francês. Vinho sem adição de sulfitos. O vinho foi submetido a um processo naturak para a sua preservação antes de ser engarrafado.
Castas:
Touriga Nacional
Notas de prova:
Côr cereja borgonha. No nariz é fresco e intenso, com notas de frutos pretos silvestres e cerejas pretas. Os aromas são complexos devido a subtis notas de baunilha. Na boca, o vinho é concentrado com taninos elegantíssimos e uma textura suave. O final de boca émineral com muita frescura.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar a uma temperatura de 18ºc. Servir à temperatura entre 16ºC e 18ºC.
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Tapada de Coelheiros Vinho Tinto 75cl
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