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- País: Portugal
- Região: Dão
- Alc.: 13,5%
Carvalhais Mélange à 3 é um vinho tinto elegante, frutado e com aromas límpidos. É um vinho tinto que destaca sabores a frutas vermelhas maduras, como cerejas, ameixas e framboesas, e perfume a compota de figo. Com taninos minerais e macios, termina numa acidez muito equilibrada.
Vinificação:
Carvalhais Mélange à 3 é um vinho tinto produzido a partir de uvas tintas autóctones de Tinta Roriz, Touriga Nacional e Alfrocheiro da região vitivinícola do Dão. Após a vindima o mosto foi submetido a uma curta maceração a frio. Após este rápido processo de maceração o vinho iniciou o processo de fermentação em cubas de aço inoxidável a temperaturas controladao. Após o processo de fermentação o vinho permaneceu aí por 8 meses antes de ser engarrafado.
Castas:
Tinta Roriz, Touriga Nacional, Alfrocheiro.
Notas de Prova:
Carvalhais Mélange à 3 é um vinho tinto com aromas límpidos de frutos vermelhos maduros, com notas de cereja, ameixa, notas minerais e acidez suave e equilibrada.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 16ºC-18ºC.
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