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- País: Portugal
- Região: Bairrada
- Alc.: 11%
Gonçalves Faria é um vinho tinto profundamente complexo e suculento, com notas de fundo a frutos vermelhos maduros e notas de deliciosos aromas a frutos pretos maduros. Destaca-se pela sua frescura e densidade, apresentando uma textura aveludada e carnuda aliada a taninos poderosos e austeros. É um vinho tinto de grande qualidade e com uma acidez sublime e delicada.
Vinificação:
Gonçalves Faria é um vinho tinto produzido a partir das uvas tintas da Baga na região vitivinícola da Bairrada. Após uma suave prensa, com desengace total, as uvas fermentaram em cubas de inox com temperatura controlada. Após este processo, o vinho foi transferido para barricas de carvalho francês, onde permaneceu, em contacto com as borras, durante 20 meses, antes de ser engarrafado.
Castas:
Baga.
Notas de Prova:
Gonçalves Faria é um vinho tinto extraordinariamente fresco, mineral e cheio de concentração aromática. Apresenta notas de frutos vermelhos maduros, como cerejas e morangos silvestres, nuances de frutos pretos como amoras e figos e deliciosas notas balsâmicas. De estrutura complexa, apresenta taninos imponentes e suculentos, aliados a uma grande acidez.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 15ºC-18ºC.
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