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O Post Scriptum é um vinho elegante de cor granada profunda. Tem uma forte presença de frutas pretas como ameixas e cerejas e tem uma atraente nota resinosa. É exuberante e redondo um pouco mineral sublinhado por uma acidez fina.
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Vinificação:
As uvas que fizeram este vinho Post Scriptum são da Quinta de Roriz, Quinta da Perdiz, sendo escolhidas em diferentes momentos no mês de setembro. A triagem manual é realizada em uma tabela de classificação após a qual as uvas são retiradas antes de passar por uma segunda seleção mecânica dos bagos das uvas, antes de serem suavemente esmagadas. As uvas são então transmitidas para as cubas de fermentação, e uma vez nas cubas são inoculadas com uma cultura de fermento especialmente selecionada e a fermentação ocorre em torno de 25ºC. A maceração é muito gentil e ajustada de forma a produzir um vinho destinado a beber mais cedo, no entanto, com uma grande capacidade de amadurecer em garrafa. É envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho francês.
Castas:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz.
Notas de prova:
O Post Scriptum é um vinho elegante, com camadas de madeira e notas de frutas maduras e escuras. É equilibrado, com frutas maduras como bagas e cerejas sustentadas por uma acidez notável dos taninos complexos que dão um grande potencial a este vinho.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 16ºC-18ºC.
Lua Cheia em Vinhas Velhas Album Reserva é um vinho tinto dominado por aromas frutados complexos e taninos redondos. É um vinho concentrado, bem estruturado, com uma frescura muito agradável e toques subtis de boa madeira.
Chão dos Eremitas Tinta Carvalha é um vinho tinto da região do Alentejo de grande elegância, estrutura fina e bouquet aromático aberto. Exala aromas a frutos vermelhos silvestres, com predominância de aromas a framboesa, amoras e groselhas pretas, a par de notas minerais, nuances balsâmicas e acidez vigorosa e muito equilibrada.
Andreza Touriga Nacional Touriga Franca é um vinho tinto elegante e perfumado do Vale do Douro com aromas florais de bergamota e manjericão, bem integrados nos sabores de fruta madura. Tem taninos redondos, uma grande frescura e uma estrutura maravilhosa.
Grandes Quintas é um vinho tinto do Douro exuberante, elegante e intensamente frutado, destacando fragrâncias de frutos vermelhos como framboesas, groselhas e amoras no seu bouquet. Apresenta notas de barril, aromas balsâmicos, taninos redondos e boa acidez.
Campolargo Contra a Corrente é um vinho tinto com grande amplitude aromática e ótima estrutura. Apresenta aromas intensos de frutos pretos maduros, como cerejas, ameixas e geleia de figo, exibe notas florais como violetas e tomilho, nuances balsâmicas e acidez viva.
Infantes é um vinho tinto elegante e aromático da região vitivinícola do Alentejo. Apresenta um perfil redondo e cheio de aromas a frutos vermelhos silvestres, com notas frescas de violetas e flor de cerejeira, marcadas por suaves notas balsâmicas. Possui taninos polidos e frutados e uma acidez vibrante.
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