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Cor profunda, concentrada tons de ameixas negras. Aromas complexos a fruta madura bem integrada. Cheio de sabor, boa concentração, estrutura de taninos suaves.
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Vinificação:
As uvas são colhidas à mão e seleccionadas. São imediatamente arrefecido a 10ºC na chegada à adega; Mostos são 'encharcados a frio' até 2 dias antes da fermentação. Inoculação com leveduras selecionadas e fermentação prolongada com maceração em lagares. Envelhecido em barricas novas de carvalho francês.
Castas:
Alicante Bouschet, Syrah, Touriga Nacional, Aragonêz
Notas de prova:
Cor profunda, concentrada tons de ameixas negras. Aromas complexos a fruta madura bem integrada. Cheio de sabor, boa concentração, estrutura de taninos suaves.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido a 14 a 16ºC
Quinta da Mimosa é um vinho tinto extraordinariamente concentrado da região vinícola de Palmela, de elegância inigualável e aromas intensos a frutos vermelhos. Com nunces de hortelã e manjericão, pimenta preta moída, baunilha e aromas balsâmicos, é um vinho tinto robusto, com taninos potentes e acidez equilibrada.
Poente é um vinho tinto elegante e limpo, de cor rubi intensa e aromas límpidos e cristalinos. Tem aromas de frutas pretas maduras, frutas vermelhas e framboesas. É um vinho tinto cheio, aveludado e mineral, com taninos sedosos e acidez muito suave.
Quinta Nova Vinhas Centenárias P28 P21 é um vinho tinto de enorme complexidade que apresenta aromas a frutos pretos macerados, e frutos silvestres maduros, como amoras e mirtilos, a par de aromas balsâmicos, evidenciados por notas de especiarias e baunilha. Tem perfil mineral, acidez muito equilibrada e taninos firmes e imponentes.
iúva Gomes Colares é um vinho tinto da região vinícola de Lisboa, vibrante e cheio de vivacidade. É um vinho tinto de corpo médio, mineral com notas de sódio. Destaca frutas vermelhas silvestres em seu enigmático bouquet com taninos levemente picantes e acidez fantástica.
Côr rubi ligeira. Aromas de fruta preta, como ameixas e cerejas, com algumas notas balsâmicas. Na boca é um vinho de grande elegância e suavidade, com boa acidez fresca. Possui taninos suaves e redondos tendo um acabamento limpo e persistência média.
Cabeça de Toiro Reserva é um vinho tinto estruturado, carregado com intensidade aromática, frutos vermelhos maduros, notas de madeira e taninos elegantes. Tem densidade, frescura e acidez equilibrada.
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