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Cor vermelho escuro, com aromas muito complexos de frutos pretos, bem maduros, cerejas pretas e amoras silvestres, com nuances de café torrado e tosta de pão. É um vinho muito intenso e elegante que tem uns taninos concentrados equilibrados pela intensidade da fruta madura. Um final de boca longo cheio de frescura.
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Vinificação:
Depois da vindima a fermentação realizou-se individualmente para cada casta em cubas de aço inox, a temperaturas controlada de 27ºC. No final da Fermentação seguiu-se uma maceração prolongada e estágio em barricas de carvalho francês durante 12 meses. No final do estágio é escolhido o lote final procedendo-se de seguida ao engarrafamento. Cartuxa Tinto 2013 estagiou, ainda, mais 12 meses em garrafa antes de ser lançado no mercado.
Castas:
Alicante Bouschet, Aragonêz, Trincadeira, Cabernet Sauvignon.
Notas de prova:
Cor vermelho escuro, com aromas muito complexos de frutos pretos, bem maduros, cerejas pretas e amoras silvestres, com nuances de café torrado e tosta de pão. É um vinho muito intenso e elegante que tem uns taninos concentrados equilibrados pela intensidade da fruta madura. Um final de boca longo cheio de frescura.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar a uma temperatura de 18ºc. Servir à temperatura de 16ºC e 18ºC.
Chryseia 2016 é um vinho tinto majestoso, redondo, de taninos polidos e finos, e intensamente fruta. Apresenta notas incessantes de cerejas pretas, amoras, e mirtilos, nuances silvestres, notas de tabaco, chocolate preto e baunilha. De caracter profundamente mineral apresenta uma acidez extremamente equilibrada.
Cor violeta forte. Aromas a frutos silvestres vermelhos, particularmente a amoras e morangos silvetres. Acidez bem vincada, perfeita, mas redonda com taninos presentes macios e bem integrados
São Domingos Grande Escolha é um vinho tinto complexo e encorpado da região da Bairrada, dominado por aromas intensos de frutos silvestres, fragrâncias florais e subtis notas de barrica de madeira. De taninos sólidos e fechados apresenta uma mineralidade ímpar e extraordinária.
Duas Quintas Reserva Especial tem uma cor altamente concentrada com tons de violeta. O nariz é muito mineral com dicas de tinta de Índia e pólvora. Aromas a frutos maduros concentrados, framboesas, amoras e figos se expressam continuamente. No paladar, o vinho apresenta vasto potencial, grande estrutura, bom equilíbrio e uma grande complexidade.
Cor rubi cereja. Aromas a frutos vermelhos bem maduros, cerejas pretas e amoras, completados com nuances de baunilha e madeira bem torrado. Taninos elegantes. Na boca é suave, extremamente encorpado e persistente.
Monte da Ravasqueira Syrah Viognier é um vinho tinto complexo, de espectro aromático focado nos aromas a frutos pretos maduros, como ameixas e amoras, apresentando deliciosas notas de chocolate, baunilha e especiarias. Apresenta concentração refinada e fina, taninos densos e polidos, notas de ervas frescas e uma acidez extraordinariamente elegante.
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