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Cor rubi intensa. Aromas a frutos silvestres e especiarias, expressando na boca todo o seu perfil austero, com final aveludado, elegante e com uma harmonia entre a fruta e a acidez extraordinária.
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Vinificação:
Para a produção deste vinho tinto da região do Dão, Casa de Santar Reserva Vinho Tinto, as uvas foram vindimadas manualmente seguido do desengace total e suave esmagamento, com os sólidos transportados para cubas de fermentação com temperatura controlada com frequentes remontagens. A fermentação durou cerca de 5 dias juntamente com uma maceração pelicular. O vinho envelheceu em barricas de carvalho francês por 10 meses até ao engarrafamento onde permaneceu 6 meses até à sua comercialização.
Castas:
Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz.
Notas de prova:
Cor rubi intensa. Aromas a frutos silvestres e especiarias, expressando na boca todo o seu perfil austero, com final aveludado, elegante e com uma harmonia entre a fruta e a acidez extraordinária.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento Deitada a uma temperatura de 15 °C. Servir a uma temperatura de 16 °C a 18ºC.
Pouca Roupa é um vinho tinto frutado e elegante da região do Alentejo, com boa mineralidade, grande frescura, ligeiros toques balsâmicos e uma acidez muito equilibrada.
Cistus Grande Reserva é um vinho tinto complexo e rico do Vale do Douro, que apresenta amadurecimento, peso de xarope com notas de terra, chocolate intenso escuro, baunilha e sabores de tabaco. É um vinho plenamente maduro com aromas e concentração de frutas escuras e mostra uma acidez surpreendente que lhe dá equilíbrio e muita frescura na final.
Familia Silva Branco é um vinho tinto rico e encorpado. Possui aromas límpidos de frutas vermelhas, notas balsâmicas e especiarias. Com taninos elegantes e suculentos, expressa notas frescas e minerais e uma acidez elegante.
Cor rubi cereja. Aromas a frutos vermelhos bem maduros, cerejas pretas e amoras, completados com nuances de baunilha e madeira bem torrado. Taninos elegantes. Na boca é suave, extremamente encorpado e persistente.
Quinta dos Carvalhais Colheita é um vinho tinto produzido na região do Dão. Tem taninos apertados, entrelaçados em aromas de frutas pretas, como framboesas e groselhas maduras. É um vinho tinto extraordinário com muita complexidade com um corpo elegante, uma acidez viva e um final muito equilibrado.
Pacheca Superior é um vinho tinto da região do Douro com um notável equilíbrio e aromas complexos de amoras e ameixas e notas de chocolate. Na boca é muito equilibrado, com taninos e acidez muito bem conjugados e um final longo e persistente.
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