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- País: Portugal
- Região: Alentejo
- Alc.: 14%
Herdade do Rocim Reserva é um vinho tinto estruturado, complexo e intensamente aromático. Atinge notas aromáticas de grande qualidade, destacando-se os aromas de frutos pretos maduros, como figos e ameixas, e notas balsâmicas de baunilha e pimenta preta. É um vinho tinto com taninos robustos e sedosos e acidez de grande qualidade.
Vinificação:
Herdade do Rocim é um vinho tinto produzido com uvas tintas de Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Aragonez plantadas na região vitivinícola do Alentejo. Após o processo de fermentação ter ocorrido a temperaturas controladas, em tanques de aço inoxidável, o vinho foi transferido para barricas novas de carvalho francês durante 12 meses, onde permaneceu em contacto com borras finas e foi sujeito a agitação regular antes de ser engarrafado.
Castas:
Touriga Nacional, Aragonez, Alicante Bouschet.
Notas de Prova:
Herdade do Rocim Reserva é um vinho tinto intensamente aromático com uma complexidade muito interessante. Aveludado na sua estrutura, com taninos sólidos e refinados, detém um núcleo rico cheio de aromas de frutos pretos maduros e notas balsâmicas juntamente com uma acidez muito elegante.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento Deitada a uma temperatura de 15 °C. Servir a uma temperatura de 16 °C a 18ºC.
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