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- País: Portugal
- Região: Alentejo
- Alc.: 14%
Herdade do Sobroso Cellar Selection Syrah e Alicante Bouschet é um vinho tinto de extraordinária elegância e aromas suaves e delicados a frutos pretos maduros, como amora, cereja e ameixa preta, misturados com suaves notas de framboesa. Apresenta taninos muito maduros, elegantes e redondos, com notas balsâmicas e acidez muito polida.
Vinificação:
Herdade do Sobroso Cellar Selection Syrah e Alicante Bouschet é um vinho tinto produzido com uvas tintas de Alicante Bouschet e Syrah plantadas na região vtiviinícola do Alentejo. A fermentação decorreu em cubas de inox, com temperatura controlada. Após a fermentação, o vinho foi transferido para barricas de carvalho francês, onde permaneceu, durante 12 meses, em contacto com as borras antes de ser loteado e engarrafado. O vinho estagiou 6 meses em garrafa.
Castas:
Alicante Bouschet, Syrah.
Notas de Prova:
Herdade do Sobroso Cellar Selection Syrah e Alicante Bouschet é um vinho tinto de grande elegância e impressionante qualidade aromática. Apresenta a suavidade de aromas a frutos pretos maduros, a frescura de deliciosos sabores de frutos vermelhos silvestres, e ligeiras notas de tosta e especiarias. É um vinho tinto com taninos suculentos muito refinados e uma acidez extraordinariamente elegante.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 15ºC and 16ºC.
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