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- País: Portugal
- Região: Douro
- Alc.: 13%
Carolina é um vinho tinto que apresenta um perfil muito elegante e frutado, com taninos muito polidos. Os aromas de frutos silvestres, amoras, mirtilos e bagas vermelhas, juntamente com deliciosas nuances de balsâmicas e acidez muito equilibrada, destacam-se no carácter deste vinho tinto da Região Demarcada do Douro.
Vinificação:
Carolina é um vinho tinto, produzido a partir de uvas tintas autóctones de vinhas velhas, principalmente Touriga Franca, da região do Douro. Após uma curta maceração a frio, as uvas foram pisadas em lagares de cimento e fermentadas em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. O vinho permaneceu em barricas de carvalho francês usadas, por 6 meses, em contato com borras finas, antes de ser engarrafado.
Castas:
Tinta Amarela, Tinta Carvalha, Tinto Cão, Touriga Francesa, Tinta Francisca, Rufete, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Nacional.
Notas de prova:
Carolina é um vinho tinto da região do Douro, polido, elegante e com notas frescas e frutadas. Tem taninos macios, sedosos e suculentos, com delicadas notas de madeira e uma fantástica acidez.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 16ºC-18ºC.
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