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Dona Ermelinda é um vinho tinto da Península de Setubal, Portugal, e apresenta uma forte cor granada. É um vinho tinto muito elegante, cheio de frutos vermelhos maduros e mostra algumas dicas de baunilha. Tem taninos bem redondos e um acabamento agradável e duradouro.
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Vinificação:
O vinho tinto Dona Ermelinda é produzido a partir de uvas de vinhas com mais de 50 anos da variedade Castelão e vinhas mais jovens das variedades Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon. A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável em cubas com temperatura controlada, seguidas de 20 dias de maceração prolongada. Ele envelheceu por 6 meses em barricas de carvalho francês.
Castas:
Castelão, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon.
Notas de prova:
Dona Ermelinda tinto apresenta taninos suaves e uma textura generosa, é encorpado e embalado com frutas pretas. É macio e de baixa acidez e muito agradável de beber.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 16ºC-18ºC.
Cor rubi escuro. O aroma é cheio de carácter, com aromas a frutos silvestres selvagens, ameixas e cerejas. É um vinho fresco, muito mineral, com um paladar firme apoiado por uma boa acidez e grande estrutura de taninos. Tem um final de boca muito longo e persistente.
Lua Cheia em Vinhas Velhas é um vinho tinto Douro muito elegante com taninos muito maduros e redondos, aromas frutados e uma frescura que é apoiada nos sabores de frutas pretas maduras e suculentas.
Udaca Colheita é um vinho tinto complexo da região do Dão. É fresco, bem estruturado e dominado pelos aromas de fruta preta madura, taninos firmes e robustos e uma grande frescura.
Tinto Vulcânico é um vinho tinto de corpo leve e de caráter mineral e fresco, combinando notas salinas com aromas a frutos vermelhos silvestres. Apresenta taninos suculentos, frescura e acidez muito equilibrada.
Poças Coroa d'Ouro é um vinho tinto saboroso e frutado com frutas vermelhas, acidez equilibrada e taninos finos. É um excelente vinho do Douro para cada ocasião e de excelente valor para o preço.
Pouca Roupa é um vinho tinto frutado e elegante da região do Alentejo, com boa mineralidade, grande frescura, ligeiros toques balsâmicos e uma acidez muito equilibrada.
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