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- País: Portugal
- Região: Douro
- Alc.: 12%
Niepoort Pinot Noir é um vinho tinto do Douro que assume um perfil subtil, delicado e muito elegante. Apresenta notas de frutos vermelhos silvestres, bouquet floral, notas de groselha e cranberries e vibrantes notas herbáceas. Possui taninos muito polidos e refinados, notas balsâmicas polidas e acidez muito estruturada.
Vinificação:
Niepoort Pinot Noir é um vinho tinto produzido com uvas tintas de Pinot Noir plantadas a partir de agricultura biológica na região vitivinícola do Douro. Após o desengace total das uvas, o mosto foi submetido a uma longa maceração. A fermentação decorreu em Lagares graníticos a temperatura controlada. O vinho foi então transferido para barricas de carvalho francês, onde permaneceu em contacto com borras finas durante 11 meses, antes de ser engarrafado.
Castas:
Tinta Roriz, Touriga Franca.
Notas de Prova:
Niepoort Pinot Noir é um vinho tinto que apresenta uma cor vermelha aberta, onde se evidenciam aromas a frutos vermelhos silvestres, como groselha, cranberries e cerejas. É um tinto delicado e aveludado, que apresenta notas herbáceas, nuances balsâmicas, taninos polidos e delicados. e uma acidez fantástica.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 16°C à 18°C.
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