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Ontem Conceito é um vinho tinto complexo de uma das regiões não demarcadas do Douro, produzido com vinhas centenárias de uma antiga aldeia. O vinho apresenta um carácter robusto, como uma herança intemporal, imaterial e soberana desta aldeia. Revela aromas de frutas maduras complexas, exuberantes e poderosas, taninos potentes e uma grande mineralidade.
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Vinificação:
Ontem, é um vinho tinto produzido pela enóloga portuguesa Rita Marques da Conceito Wines, redescobrindo as vinhas centenárias de uma aldeia portuguesa no sul da região do Douro, na fronteira com a região do Dão, tratadas pelos seus últimos 200 habitantes. Após 8 dias de fermentação, a temperaturas controladas, o vinho foi submetido a um curto período de maceração de 6 dias. O vinho permaneceu por 18 meses em barricas de carvalho francês e mais 9 meses em garrafa.
Castas:
Rufete, Baga, João de Santarém, Touriga Franca, Bastardo e Tinta Roriz de vinhas centenárias da Aldeia Aveloso numa Região não demarcada do Douro.
Notas de prova:
Ontem Conceito é um vinho tinto antigo, robusto e potente, carregado por taninos firmes e suculentos, repleto de aromas a frutos maduros e escuros, notas balsâmicas, especiarias e uma mineralidade inacreditável.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 16ºC-18ºC.
Cortes Reguengo Premium é um vinho tinto de grande qualidade e grande intensidade aromática originário da região do Douro. Apresenta taninos polidos, robustos e carnudos, associados a notas de fruta preta macerada, nuances florais, notas minerais e notas balsâmicas. É um tinto muito estruturado com uma acidez muito equilibrada.
Real Companhia Velha Séries Malvasia Preta, é um vinho tinto maravilhoso e equilibrado da região do Douro, com um paladar delicado, frutos vermelhos maduros, aromas de framboesas e amoras, notas de chá preto e pétalas de rosas. É um vinho tinto mineral com uma acidez deliciosa.
Côr granada escuro. Aromas de fruta preta muito madura com apontamentos minerais, e fragrancias florais. Na boca apresenta densidade, notas de fruta madura e taninos balsâmicos. É um vinho com uma acidez notável, robusto e cheio de frescura.
Quinta da Romaneira Petit Verdot é um vinho tinto carregado com aromas a frutos silvestres frescos, frutos pretos maduros, como cerejas maduras, ameixas e figos. Possui notas herbáceas, nuances minerais e notas terrosas e mediterrânicas de pinhal. É um vinho tinto elegante, com taninos sóbrios e finos e uma acidez muito suave.
Guarda Rios Signature Syrah é um vinho tinto redondo, elegante e aromaticamente muito equilibrado. Apresenta nuances de frutos vermelhos silvestres, notas de ameixa preta e cerejas juntamente com aromas florais, nuances balsâmicas, taninos macios e acidez muito elegante.
Cancellus é um vinho tinto elegante e fresco que exibe notas de frutos vermelhos maduros, como cerejas e ameixas, no seu bouquet aromático, juntamente com taninos suaves, notas balsâmicas e acidez delicada.
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